03 octobre 2012

Pêches en conserve

Bonjour ! Aujourd'hui , les conserves ...c'est fastidieux sur le moment mais l'hiver c'est super agréable de retrouver ces fruits là ! Alors il faut un peu de préparation mais après c'est du bonheur ! Recette " Le Parfait": Ingrédients : des pêches pas trop mûres .....pour moi une variété dite "sanguine" un sirop léger : 1 litre d'eau 250 g de sucre des bocaux + caoutchoucs adéquats Plonger les pêches 1 mn dans de l'eau bouillante. Sortir de l'eau et laisser refroidir avant de  les peler. Préparer le sirop en... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:52 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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02 octobre 2012

Votre avis interesse....

Bonjour ! La fille d'une amie est dans une école de design  et travaille sur un projet de mixeur plongeant. Elle a besoin de vos avis ...... Voici le lien d'un questionnaire .... https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dGpQYjRKaW9Sa0VhUnVMS0lfUjQ4OWc6MQ#gid=0   Merci de prendre le temps d'y répondre Bonne journée ! ****  
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02 octobre 2012

Crème de Mozzarella

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une entrée fraîche et parfumée , avec une base crémeuse et fromagère et une garniture seon les goûts et les envies ... Une entrée mais aussi un amuse-bouche en petits contenants.... La recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 150 ml de lait demi-écrémé 110 ml de crème fraîche 1 boule de 125 g de mozzarella 2 feuilles de gélatine 4 branches de basilic frais sel + poivre Pour les garnitures : du surimi des tomates cerises du maïs du jambon rapé du concombre ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:57 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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01 octobre 2012

Purée de pêches

Bonjour ! C'est la pleine saison des pêches et les arbres croulent sous les fruits ... D'ailleurs cette année , il y a bien que ça ..parce que cerisiers, pruniers,pommiers, poiriers n'ont donné que de piètres récoltes. Alors du coup, je me suis dis que j'allais faire des conserves de purée de fruits pour utiliser cet hiver .. Rien de plus simple : à la casserole ou au Thermomix. Ma recette : Ingrédients : 1,kg 200 de pêches pelées 120 g de sucre 1 trait de jus de citron Mettre tous les ingrédients dans le bol du... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:36 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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