Bonjour !

L'hiver on fait souvent des gratins : endives , poireaux , ou même des lasagnes ...bref des plats qui nécessitent une béchamel ..

alors au choix on fait une vraie béchamel pour moi au Thermomix       

ou à la casserole pour celles et ceux qui n'ont pas ......

ou alors on opte pour une version plus légère qui se fait très très vite à la casserole ...

La recette :

Ingrédients :

  • 40 g de Maïzena
  • 500 ml de lait
  • sel, poivre
  • noix de muscade en poudre

Diluer à froid la Maïzena dans le lait ,saler , poivrer , ajouter la noix de muscade et chauffer jusqu'à épaississement.Il faut environ 2 à 3 mn pour obtenir la bonne consistance.

 

Béchamel allégée 1

 

Béchamel allégée 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ou si voulez la faire au Thermomix , il suffit de mettre tout dans le bol et de régler 5 mn /90°c / Vit 4.

Et voilà , une "béchamel allégée " vite faite et très bonne aussi !

Bonne réalisation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****