Bonjour !
Aujourd'hui , un plat que j'ai classé dans les entrées mais que j'ai servi en plat complet pour le dîner ...
Ma recette :
Pour 4 feuilletés :
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée maison ou achetée comme vous voulez
- 125g de steak haché
- 200 g de sauce tomate maison
- 2 pommes de terre cuites à la vapeur
- 70 g de gruyère râpé
Prpéparer les carrés feuilletés : abaisser la pâte feuilletée en un grand carré , découper en 4 , puis découper 4 carrés de 11 cm x 11 cm et couper des bandes pour faire les bords.
Coller les bandes avec un peu de lait.
Placer au frais.
Peler les pommes de terre et les découper en fines lamelles.
Mélanger la viande hachée , la sauce tomate , sel + poivre + gruyère râpé.
Préchauffer le four à 240°c.
Montage :
Placer les carrés feuilletés sur une plaque silicone.
Disposer au fond de chaque carré les lamelles de pommes de terre.
Placer ensuite le mélange tomates / steak haché/ gruyère râpé.
Enfourner et cuire 10 mn à 240°c puis 15 mn à 210°c.
Servir chaud avec une salade ....
Alors là ...ce fut l'unanimité ...pourtant ils avaient eus un peu chaud mais ils étaient croustillants à souhait !
A refaire en déclinant les garnitures ....à suivre donc !
Bonne réalisation !
Bon appétit !
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