Bonjour !

Comment faire manger des courgettes à des enfants qui grimacent rien qu'à l'énoncé du nom ?

Pas facile je vous le dis !

Il faut ruser , ruser .......j'ai gagné des batailles mais pas la guerre !!

Donc pour ce soir là , un flan légumes fromage ......pourvu que ça passe !

Parce qu'en plus Mr le Difficile chipote sur certains fromages et cale carrément sur d'autres tels ...le chèvre ....

Le Saint Nectaire ...il en a mangé étant bébé ...depuis rien ...donc à voir ....

Flans courgettes saint nectaire 7

Recette inspirée d'une recette de mon quotidien régional :

  • 300 g de courgettes pelées
  • 150 g de Saint Nectaire
  • 1 oeuf
  • 200 ml de crème liquide
  • huile
  • sel + poivre
  • noix de muscade en poudre

Mettre les courgettes dans le bol du Thermomix et mixer 2 sec / Vit 5.

 

Flans courgettes saint nectaire 1

 

Flans courgettes saint nectaire 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Les faire revenir environ 2 mn dans une poele légèrement huilée .

Laisser égoutter.

Ôter la croûte du Saint Nectaire et le découper en petits dés.

Battre l'oeuf avec la crme liquide , saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.

Verser ce mélange sur les courgettes et ajouter le Saint Nectaire.

 

Flans courgettes saint nectaire 4

Verser dans des minis cocottes beurrées et cuire 20 mn à 180°c.

 

Flans courgettes saint nectaire 5

 

Flans courgettes saint nectaire 6

 

Flans courgettes saint nectaire 7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et une bataille semi-gagnée .....en ce qui me concerne je mettrais plus de courgettes la prochaine fois , voire du jambon ...

C'est très bon ....idéal pour un dîner ...

Bon appétit !

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