Panna cotta au café et son coulis d'expresso

Bonjour !

Et une pannacotta , une !

Celle-là m'a bien plu .....J'espère qu'il en sera de même pour vous !

Source Emilie and Lea's secrets :

Ingrédients :

Pour 4 coupes :

Pour la panna cotta au café:

• 200 ml de crème liquide
• 200 ml de lait demi-écrémé
• 30 g de sucre semolue
• 2 feuilles de gélatine
• 1 expresso

Pour le coulis d'expresso :

• 1 expresso
• 1 c à soupe de sirop d'érable  j'avais pas , j'ai mis du miel
  
• 1 c à café de cassonade
• 1 c à café de rhum ambré

Préparation :

De la panna cotta :

Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Mettre la crème , le lait + le sucre + l'expresso dans une casserole et porter à ébullition.

Ajouter la gélatine et bien mélanger.

Verser dans des coupes et laisser refroidir avant de réfrigérer minimum 6 heures.

Du coulis d'expresso :

Verser tous les ingrédients dans une casserole et chauffer pour former un caramel en faisant réduire.

 Personnellement , j'ai trouvé le coulis un peu trop liquide mais de l'avis masculin c'était parfait ......

Bonne dégustation !

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Comments

[Babeth De Lille]

Ici, l'avis masculin est de toute façon que la panacotta c'est pas terrible....mais moi j'aime ça et m'en ferais bien une petite pour moi toute seule.....

[Nathalie_]

Je ne sais pas si j'aimerais le coulis d'expresso. Par contre, ta panna cotta sans son coulis me tente bien !

[jullotte]

jamais mangé non plus vais essayer, super joli

[josette]

miam que sa l'air bon,superbe ta panna cotta!!!! bonne journée bisous

[Piroma]

Vraiment tentant!!!! Bizz et bonne journée

[Jennelly]

C'est vrai que ca donne envie, a tenter!

[lechaudrondetaka]

moi non plus jamais mangé ,mais les parfums sont sympas .

[meringue83]

chalut!!! jamais mangé de panna cotta, va falloir que je m'y mette. Belles verrines qui donnent envie. Ton dos va mieux? c'est vendredi!! bizzz

[Llysa]

Coucou! jolies verrines! ça doit être excellent! merci pour le partage! bonne journée bisous