11 novembre 2012

Mousseux orange -chocolat

Bonjour ! La saison des fruits du jardin s'est estompée ... Alors bienvenue aux desserts chocolatés ! Et comme on arrive aux mauvais jours qui correspondent à la saison des oranges , autant allier les 2 ! Recette du magazine Prima n°363 Pour un gâteau de 20 cm de diamètre Ingrédients : Pour le biscuit : 150 g de chocolat noir 125 g de beurre  30 g de poudre d'amandes  20 g de farine 2 oeufs Pour la mousse: 2 oranges 200 g de chocolat blanc 4 jaunes d'oeufs 6 blancs d'oeufs 2 c à soupe de crème... [Lire la suite]
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10 novembre 2012

Un petit plat ?

Bonjour ! C'est samedi et le samedi comme vous le savez c'est tout sauf une recette ! Aujourd'hui , un lien envoyé par un lecteur ...que je remercie .... Regardez : j'aime beaucoup ! C'est un très court métrage ( mais quel travail ! ) intitulé : "Un petit plat pour l'homme " de Corentin Charron , un étudiant en 4 ème année à Supinfocom Arles. ( école d'enseignement supérieur en animation 3D ) Ce court métrage a même fait l'objet d'un article sur un site italien ! Mais il n'y a pas que celui-ci ...... cliquez sur le lien... [Lire la suite]
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09 novembre 2012

Gratin de carottes au parmesan

Bonjour ! Aujourd'hui un gratin ...plat bien apprécié chez moi ...mais pour une fois , un gratin de carottes ! C'est bon les carottes , ça rend aimable ( j'en connais qui en ont besoin !), ça donne les cuisses roses et c'est bon pour la vue ...si si ..... Bref, trêve de bétises passons à la recette ! Recette inspirée d'une recette de Cuisine  de AZ Ingrédients : Pour la croûte 80 g de Maïzena 90 g de beurre mou 120 g de parmesan râpé Pour le gratin : 1 kg de carottes pelées ciboulette origan 1 oignon 1 c à... [Lire la suite]
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08 novembre 2012

Pain perdu

Bonjour ! Le pain ..qu'en faites-vous ? Par éducation , je ne jette jamais de pain ...c'est pas possible ....alors quand je ne le donne pas aux canards , j'en fait des croûtons pour le potage ou pour grignoter avce le fromage ou encore cette recette toute simple qui me ravissait quand j'étais petite fille :  le pain perdu ! Recette économique , délicieuse, vite faite ! Recette de base " La cuisine pour tous" de Ginette Mathiot Ingrédients : 1 oeuf 200 ml de lait  60 g de sucre beurre des tranches de pain maison... [Lire la suite]
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07 novembre 2012

Cookies aux raisins secs

Bonjour ! Ils ont un péché mignon ......ils aiment les petits gâteaux ...... La boite était vide ...... yapluka ! Ma recette : Ingrédients :  80 g de chocolat au lait  60 g de noix 80 g de flocons d'avoine 130 g de beurre doux  100 g de sucre 1 oeuf  130 g de farine 1/2 c à café de bicarbonate de soude  1/ 2 c à café de levure chimique 1/2 c à café de sel 100 g de raisins secs Préchauffer le four à 180°c. Dans le bol du Thermomix , mettre le... [Lire la suite]
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06 novembre 2012

Gelée de coings

Bonjour ! Une tradition automnale ...les gelées ... Oui mais cette fois-ci : une gelée de  coings ! J'en fait tous les ans ou presque et tous les ans je peine à les peler mais au final qu'est-ce que c'est bon ! Je me suis servie du confiturier Seb pour les réaliser mais avant que l'on m'offre cet appareil je faisais à la bassine ! Je procède en 2 jours : 1 jour l'extraction et le lendemain la gelée proprement dite ! Ma recette : Ingrédients : Pour l'extraction: 2 kg de coings 1500 ml d'eau Peler et couper les... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Gratin de fenouil aux poires

Bonjour ! Comme vous le savez en me lisant , tous les mois un défi est lancé par une Toinette sur le forum Supertoinette "Tous ensemble pour le défi du mois " Ce mois-ci c'est Nenette qui nous présente un accompagnement des plus original ! La recette de Nenette : Pour 6 personnes : Ingrédients : 5 fenouils 3 poires 150 g de gorgonzola 150 g de lait concentré non sucré 4 c à soupe de crème fraîche sel + poivre Personnellement , pas sûre de la réaction de mes testeurs et vu que je n'aime pas gaspiller j'ai fait avec 1... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

Entremets cassis

Bonjour ! C'est dimanche et aujourd'hui un dessert décliné déjà en d'autres parfums ... On le fait avec les coulis préparé cet été ou avec des fruits frais si c'est la saison ....   Recette d'inspiration Demarle: Ingrédients : Pour le biscuit : 20 g de chocolat au lait 25 g de beurre 40 g de sucre 1 oeuf 1 c à soupe de crème fraîche épaisse 40 g de farine quelques grains de cassis Pour la mousse cassis : 4 feuilles de gélatine ( 6 g) 200 g de coulis de cassis sucré 100 g de fromage blanc 50 g de sucre... [Lire la suite]
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03 novembre 2012

Skyfall ...Adèle et James Bond

Bonjour ! Le dernier James Bond ça vous parle ? On aime ou on n'aime pas mais c'est toujours un évènement médiatique ! Et incontournable : la musique ! Pour le dernière c'est la chanteuse Adèle et franchement c'est magnifique ! Ecoutez et dites-moi si ça vous a laissé indifférent(e)s.... Adele - Skyfall (Official Video Lyrics) D'autres musiques passés à la postérité : Musiques de James Bond - Partie 1 Musiques de James Bond - Partie 2 Voilà de quoi occuper un moment de cette journée pluvieuse !! On... [Lire la suite]
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02 novembre 2012

Makowiec ou gâteau polonais

Bonjour ! En Juin dernier , ma copinaute TAKA , du blog " le Chaudron de Taka " , donnait la recette d'un gâteau polonais le Makowiec réalisé avec de la pâte de pavot ......surprise totale Kesaco ce truc là ?? Alors elle m'en a envoyé une boite ....parce que c'est un truc introuvable dans ma Beauce ! Et j'ai à mon tour réalisé cette recette en suivant scrupuleusement la recette inscrite sur la boite .... Et vous allez voir que la recette est surprenante ! Bon évidemment , perso j'ai fait avec un robot mais c'est réalisable à la... [Lire la suite]
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