Mousse de framboises

Bonjour !

Aujourd'hui , encore un jour particulier ...c'est l'anniversaire de mon cher et tendre ...

Alors je lui dédie ce dessert !

Avec les dernières framboises de mon jardin , j'avais fait un coulis  , même plusieurs que j'avais conservé en bocaux.

J'avais envie d'un dessert léger et coloré ....

L'occasion de les ré-utiliser...et de faire d'un dessert 2 présentations possibles ...

Ma recette :

Pour 4 cercles + 4 coupes :

Ingrédients :

• 400 g de fromage blanc égoutté
  
• 200 g de coulis de framboises 
  
• + 90 g de coulis de framboises
  
•   50 g de sucre glace
  
• 6 feuilles de gélatine
  
• 250 ml de lait concentré non sucré
  
• 32 biscuits roses façon Reims
  

Ramollir la gélatine dans de l'eau froide.

Mélanger le fromage blanc + le coulis de framboises ( 200 g )  + le sucre glace.

Chauffer les 90 g de coulis restant et y ajouter la gélatine ramollie , mélanger et ajouter au mélange précédent.

Monter le lait concentré non sucré en chantilly  4 mn / Vit 10.

Ajouter le mélange n°1 et mélanger.

Verser dans des cercles à entremets fermé par un film alimentaire et dans 4 coupes.

Mettre au réfrigérateur pendant 4 heures minimum.

Démouler les cercles à entremets et entourer de biscuits roses . 

Entourer d'un joli ruban et servir avec un coulis....ou non ..

 Très bon , très léger !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Kenza]

Magnifique ça a l'air très bon

Au plaisir de te relire

[thémilia]

Bon anniversaire à ton cher et tendre.... le même jour que fifille 1 (20 ans déjà... pfffff)

[Llysa]

wouawww quelle belle charlotte ! bravo! bisous

[caty49]

joyeux anniversaire a ton homme de ma part

j'adore ta recette je la met de coté et regalez vous bien

bonne journée

[mamina13]

merci de ce dessert car j'ai des framboises au congelo qui me prennent de la place et des biscuits roses, allez on vide ses placards

[pouicpouic29]

ce dessert est irrésistible!! joyeux anniversaire a ton chéri!!bisesss

[coxicuisine]

joyeux anniv à ta moitié et en passant : superbe dessert !!!!!!!

[edith]

bon anniversaire a ton cheri et cela a l'air si bon en charlotte

[lechaudrondetaka]

c'ets joli et tout plein de tendresse .Je ne fais gateau de gateau d'anniv à monsieur Taka ,tu vois ...on ets toujours en vacances à ce moment là .Bon,j'embrasse Monsieur Christalie (si j'ai le droit) ,bon anniversaire

[Piroma]

Bon anniv à ton zhom. Perso, j'ai aussi un faible pour la version en charlotte. Bonne journée

[monik]

bon anniversaire à ton Chéri

j'aime beaucoup dans ma pile à essayer j'ai tout ce qu'il faut

[Mélanie]

Hum ça doit être un délice!

[josette]

elle est superbe ta charlotte,sa l'air bien délicieux.

bon anniversaire a ton chéri!!! bonne journée bisous

[meringue83]

superbe charlotte, qui peuvent faire des desserts de fêtes, j'ai les cercles yapluka!!!!

bon anniversaire à Chéri Chéri!!!

[Jennelly]

Les mini charlottes sont superbes... Et bon anniversaire à cheri