Pain d'épices

Source : mumuland.centerblog.net sur centerblog.

Bonjour !

En cette période festive , l'odeur du pain d'épices qui cuit renforce l'esprit de Noël ....

Suis pas une grande fan mais comme j'aime faire des maison en pain d'épices je teste ..

Cette année je teste celui de "Quelques grammes de gourmandises" .

J'ai utilisé le Thermomix pour le faire mais on peut bien évidemment faire sans !

Source Patchouka , Quelques grammes de gourmandises :

Pour un moule à cake + 7 sapins

Ingrédients:

• 150 ml de jus d'orange
  
• le zeste d'une orange ou arôme orange
  
• 100 g de beurre
  
• 180 g de miel
  
• 250 g de farine
  
• 150 g de sucre
  
• 1 c à café de bicarbonate de soude
  
• 1 c à café d'épices spéciales pain d'épices
  

Dans le bol du Thermomix , mettre le miel, le jus d'orange , les zeste , le beurre et régler 5 mn / 50°c / Vit 1.

Ajouter la farine + le bicarbonate de soude + les épices et mixer 30 sec / Vit 4.

Verser dans le moule à cake et les empreintes sapin.

Enfourner four froid et cuire 1 heure à 150°c.

Hum que ça sentait bon !

Ce pain d'épices est délicieux tiède  (terrible en fait !!! ) et froid aussi !

Il est moelleux .....

Idée plus : le verser sur une plaque silicone à rebord pour faire des plaques qui serviront à fabriquer

une maison de pain d'épices

(dans ce cas là , cuire moins longtemps )

Bonne réalisation !

Bonne dégustation!

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Comments

[Aleshanee]

J'ai une recette que je fais tous les ans, mais tu m'as bien donné envie d'essayer celle-ci......à suivre, donc !!!! je la note !

[Maiwenn]

Ils ont bien jolis en version individuelle !

[EnviesDélices]

je craque complètement sur le moule

[christalie]

Merci à tout le monde !

J'achète ces épices chez NaturéO , c'est un supermarché bio à 40 km de chez moi mais il en existe un peu partout je crois ...

Sinon les épices ce sont : cannelle, anis, gingembre, coriandre, cardamone , girofle..je n'ai pas le dosage exact désolée

Bonne fin de journée !

[Popote]

J'adore ton gâteau, il est super joli! Pour mon pain d'épice j'achète une préparation artisanale, mais je ne pense pas que j'arriverais à faire des aussi jolies choses avec!

[marylou]

Hummm,du pain d'épices.

Pour les épices j'en ai trouvé en jardinerie(truffaut) de la marque "scrap cooking"

[josette]

j'en fait pas des folies,mais les tiens ont l'air délicieux.bonne journée bisous

[caty49]

moi aussi je ne trouve pas d'epice pour pain d'epice chercher hier pourtant chez un grossiste bon mercredi ca donne envie j'ai enfin posté ta recette de sprizt!!

[Piroma]

Merci du clin d'oeil....rien que de voir tes belles photos, j'ai vite envie d'en refaire. Bizz

[meringue83]

j'aime bien le pain d'épice, mais je trouve que c'est trop sucré et comme il n'y a que moi qui aime, ben j'en fait pas.

[Nathalie_]

Je voudrais en faire un mais je ne trouve pas d'épices à pain d'épices. Tu les trouves où et de quelle marque ?

[lechaudrondetaka]

je n'en fait jamais ,pourtant j'adore cela