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Bonjour !

En cette période festive , l'odeur du pain d'épices qui cuit renforce l'esprit de Noël ....

Suis pas une grande fan mais comme j'aime faire des maison en pain d'épices je teste ..

Cette année je teste celui de "Quelques grammes de gourmandises" .

J'ai utilisé le Thermomix pour le faire mais on peut bien évidemment faire sans !

Source Patchouka , Quelques grammes de gourmandises :

Pour un moule à cake + 7 sapins

Ingrédients:

  • 150 ml de jus d'orange
  • le zeste d'une orange ou arôme orange
  • 100 g de beurre
  • 180 g de miel
  • 250 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 1 c à café de bicarbonate de soude
  • 1 c à café d'épices spéciales pain d'épices

Dans le bol du Thermomix , mettre le miel, le jus d'orange , les zeste , le beurre et régler 5 mn / 50°c / Vit 1.

 

Pain d'épices 1

 

Pain d'épices 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajouter la farine + le bicarbonate de soude + les épices et mixer 30 sec / Vit 4.

 

Pain d'épices 3

 

Pain d'épices 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verser dans le moule à cake et les empreintes sapin.

Enfourner four froid et cuire 1 heure à 150°c.

 

Pain d'épices 5Hum que ça sentait bon !

Ce pain d'épices est délicieux tiède  (terrible en fait !!! ) et froid aussi !

Il est moelleux .....

Idée plus : le verser sur une plaque silicone à rebord pour faire des plaques qui serviront à fabriquer

une maison de pain d'épices

(dans ce cas là , cuire moins longtemps )

Bonne réalisation !

Bonne dégustation!

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