Pain d'épices un autre..

Bonjour !

Après le pain d'épices d'Isabelle de "Quelques grammes de Gourmandises" , 

J'ai fait celui de Physalis , je l'avais fait l'année dernière et je ne l'avais pas partagé avec vous ...

L'oubli est donc réparé ...

2 recettes avec des simulitudes et des différences ....mais en tout cas ....les 2 sont très bons !

Vous choisirez celui qui vous convient le mieux !

Personnellement j'aime bien les 2 !

Recette familiale de Physalis :

Pour 8 coeurs et 8 sapins ou 1 grand moule à cake :

Ingrédients :

• 300 g de farine T45
  

• 60 gr. de beurre

• 150 gr de cassonade

• 150 gr. de miel

• 1 pincée de sel

• 1 c à café de bicarbonate de soude

• 1 c à café 4 épices

• 1 c à café de cannelle    à la place j'ai mis 1 c à café d'épices à pain d'épices 

• 1 oeuf

• 125 ml  de lait

• 1 c à café de levure chimique

Préparation :

Dans le bol du Thermomix , mettre le beurre + le miel + la cassonade et régler 4 mn / 60°c /Vit 2.

Ajouter la farine + la levure + le lait + l'oeuf + le sel + le bicarbonate de soude et mixer 20 sec / Vit 4.

Verser dans les empreintes ou dans un moule à cake silicone ou surtout ne pas oublier de beurrer un moule traditionnel.

Ne pas trop les remplir : le pain d'épices va gonfler à la cuisson.

Cuire 25 mn à 30 mn à 180°c pour les individuels.

Physalis préconise : 45 mn à 170°c puis ramener la température à 150°c et surveiller la couleur ...

Les miens étaient bien dorés , bien cuits et délicieux tièdes avec un thé de Noël ....

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[josette]

superbe tes pains d'épices,chez moi,il ni a que mon mari qui aime,je ne suis pas fan!!! bonne fin d'après-midi bisous

[josette]

superbe tes pains d'épices,chez moi,il ni a que mon mari qui aime,je ne suis pas fan!!! bonne fin d'après-midi bisous

[Piroma]

C'est avec gourmandise que je testerai la recette de Physalis. Merci du partage

[glao]

Coucou, bonjour, Tu me donnes une idée dans ces petits moules c'est bien sympa. J'étais un peu rebutée par la tranche de pain d'épices un peu lourde à mon goût mais là c'est plus tentant ! Belle journée, bizzzz

[meringue83]

Sniff personne n'aime le pain d'épice chez moi!! Ils ont l'air super bon.... merci :-)

[lechaudrondetaka]

ils sont jolis ces pains d'épices,j'en fais jamais car je n'ai jamais trouvé la recette qui me plait,donc j'ai abandonne l'idée

[lyloudallas]

C est rigolo, j ai publié la même recette hier, lol. Merci physalis...