15 janvier 2013

Gratin de pommes de terre au foie gras

Bonjour ! Encore un petit goût de fêtes avec une recette au foie gras... Une recette donnée vaguement dans mon quotidien regional et décryptée à ma façon ! Ma recette : Pour 4 personnes : 5 pommes de terre 4 tranches de foie gras sel + poivre beurre fondu Peler les pommes de terre et les couper en tranches fines.   Les superposer en rosace sur une plaque silicone et/ou dans le moule "ronds " de Demarle ...en fait c'était juste pour avoir le rond correct ...on peut se passer de ce moule.     ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:12 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,