Bonjour !

Cette année point de noix à récolter mais comme l'année passée la récolte avait été très abondante j'ai du stock !

En feuilletant un vieux livre de pâtisserie , j'ai trouvé quelques recettes à base de noix que je vais tester cet hiver ..

Voilà la première : une tarte !

Recette "Le grand livre de pâtisserie" avec mes modifiactions:

Pour une tarte de 20 cm de diamètre

Ingrédients :

Abaisser la pâte sablée et garnir un plat à tarte , réserver au frais.

 

Tarte aux noix 5

Dans le bol du Thermomix , mettre les noix et mixer 4 sec / Vit 8.

 

Tarte aux noix 1

 

Tarte aux noix 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajouter le sucre , la crème + la cannelle et mixer 10 sec / Vit 5.

 

Tarte aux noix 3

 

Tarte aux noix 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verser sur le fond de tarte et cuire 30 mn à 180°c.

 

Tarte aux noix 6

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace et de cerneaux de noix.

 

Tarte aux noix 7

 

Tarte aux noix 8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C'était une bonne tarte différente des tartes au fruits ...une bonne tarte d'hiver !

Bonne dégustation !

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