janvier 2013

Bonjour ! Le mois de Janvier est le mois des galettes des rois ... J'aime beaucoup la galette traditionnelle mais de temps à autre on peut tester une autre saveur ... Pour moi les galettes c'est pas avant le jour de l'Epiphanie c'est pourquoi la recette arrive aujourd'hui et non pas dimanche dernier !  Elle est belle n'est-ce pas ? Recette Maxi Cuisine 2005 Pour une galette de 26 cm de diamètre: Ingrédients : 2 disques (= 600 g) de pâte feuilletée "feuilletage inversé"   1 banane 2 pommes 1 sachet de sucre... [Lire la suite]

Bonjour ! Vous savez que j'aime bien rire ... Je vous propose un texte que je connais depuis plusieurs années et qui m'avait beaucoup plu à l'époque ... Vrai ou faux je n'en sais rien en tout cas ...j'aime beaucoup : L'Enfer est-il exothermique ou endothermique ? Ci-dessous est la version d'une soi-disant question de chimie donnée à l'université de Montpellier. Le correcteur a partagé cette copie avec ses collègues et merci Internet on peut donc la lire .... L'histoire plaira aux mécréants scientifiques.. Quand aux... [Lire la suite]

Bonjour! Aujourd'hui ,une recette d'entrée festive et très vite faite ! J'ai fait cette recette pour le réveillon du 31 et on a tous bien apprécié ! Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 tranches de foie gras 1 pomme 1 poire quelques pruneaux dénoyautés 4 feuilles de brick beurre fondu Plier une feuille de brick en 4 en conservant le papier sur l'extérieur. Tracer un cercle et découper ...on obtient 4 ronds.   Recommencer pour avoir au total 16 ronds. Badigeonner chaque rond de beurre fondu et... [Lire la suite]

Bonsoir ! Je suis ravie et honorée d'avoir été mise à l'honneur sur le site Pure Saveurs ... C'est ici Je partage pour que vous découvriiez aussi ce site .... Bonne soirée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter : Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog Merci de votre fidélité ! ****    

Bonjour !  Avant-hier je vous présentais la recette de la purée de patates douces .... Aujourd'hui , voilà la recette du magret de canard que j'ai servi avec ... C'était le repas des découvertes car je ne l'avais jamais faite cette recette ...alors ça allait bien avec la découverte du goût des patates douces .... Recette inspirée d'une recette" Cuisine de AZ " Selon les mangeurs 1 magret pour 2 ou 3 personnes Ingrédients : 4 magrets de canard 3 oranges 8 cuillères à soupe de miel sel + poivre Préparer les magrets :... [Lire la suite]

Bonjour ! Après le kougelhof de Noël , j'ai essayé une autre recette pour le 1er Janvier... Différente de la première et je dois dire plus moelleuse .... Est-ce la recette traditionnelle ou uen variante ? Je n'en sais rien mais vous aurez le choix entre 2 recettes ...à vous de juger ! Je l'ai aussi réalisé avec le Thermomix mais à la main ça le fera aussi .... En attendant : il est beau n'est-ce pas ?   Recette Modes et Travaux Janvier 2013 Temps de préparation :5 heures Ingrédients : 90 g de raisins secs 10 g de... [Lire la suite]

Bonjour ! La période des fêtes a été pour moi l'occasion de goûter une nouvelle saveur ... J'ai essayé la purée de patates douces .... J'avais vu cette recette chez Martine et justement j'en trouve .... Recette réalisée avec le Thermomix mais une cuisson casserole ira tout aussi bien ! La recette de Martine avec laquelle j'ai pris quelques libertés Ingrédients : 1 kg de patates douces 350 g de lait 1 noix de beurre sel+poivre Eplucher les patates douces et les couper en petits morceaux.       ... [Lire la suite]

Bonjour! Aujourd'hui , le premier défi de l'année .... Donc ce mois-ci sur Supertoinette , c'est Gourmande63 qui nous propose cette recette ... Je n'ai jamais mangé d'oeufs meurette alors l'occasion était trop bonne ! La recette de gourmande63 "Version allégée et simplifiée pour 1 personne de la vraie recette de l'oeuf en meurette " Ingrédients : 2 petits oignons ou un gros 30 g de margarine 30 ml de bouillon de volaille (30 ml d'eau + 1/4 de cube de bouillon de volaille ) 100 ml de vin rouge... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui c'est l'Epiphanie mais comme je n'aime pas manger de galette avant la date ( ok suis parfois un peu rigide ..) , la galette est en cours de préparation pour le déjeuner ... Alors pour ce dimanche vous aurez le dessert d'hier .....un dessert glacé... C'est joli à regarder et délicieux à déguster... Pas de moules particuliers puisque les oranges servent de contenant ...... Ma recette inspirée d'une recette d'un magazine féminin: Pour 4 personnes : Ingrédients : 5 oranges 250 g de chocolat blanc 400 ml... [Lire la suite]

Bonjour ! C'est vendredi et peut-être ce week-end un apéritif de prévu .. Je vous propose donc une recette testée à Noël mais que je refais régulièrement car elle est facile et c'est très bon ! Vous déclinerez les garnitures de votre choix ... Si vous n'avez pas ce moule , aucune importance , vous pouvez utiliser autre chose ou une plaque à rebord et après vous découperez les blinis de la forme voulue. Recette " Le traiteur c'est moi " de Demarle Pour 30 blinis : Ingrédients : 80 g de farine T55 40 g de farine de sarrasin... [Lire la suite]