Dinde aux 4 légumes
Bonjour !
Aujourd'hui, une recette de plat complet viande + légumes entièrement cuit dans le Thermomix ...
Ma recette :
Pour 4 à 6 personnes :
Ingrédients :
- 900 g de blanquette de dinde
- 500g de pommes de terre
- 6 carottes
- 1 petit potiron
- 1 grosse courgette
- 1 oignon
- 600 g d'eau + 1 cube de bouillon de volaille
Détailler la blanquette de dinde en petits morceaux , saler + poivrer et disposer dans le plateau vapeur du Varoma.
Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec / Vit 4.
Ajouter l'eau + le bouillon de volaille.
Dans le panier de cuisson , mettre les pommes de terre en dés et le placer dans le bol.
Détailler la courgettes , les carottes , le potiron en tagliatelles , saler et poivrer et disposer dans le Varoma.
Poser le plateau vapeur avec la viande, fermer.
Cuire 40 mn / T° Varoma / Vit 2.
NB : à mi-cuisson , retourner la viande dans le plateau vapeur.
A la sonnerie , ôter la moitié du bouillon , ajouter 10 g de Maïzena + 100 g de crème fraîche et régler 4 mn /80°c / Vit 2.
Servir les légumes et la viande nappés de sauce.
Plat bien apprécié par les petits et les grands !
Avec les restes de légumes , de bouillon et de sauce , j'ai rajouté le soir de la courgettes , 1 grosse pomme de terre et j'ai fait un velouté !
Bon appétit !
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