Bonjour !

Aujourd'hui, une recette de plat complet viande + légumes entièrement cuit dans le Thermomix ...

Ma recette :

Pour 4 à 6 personnes :

Ingrédients :

  • 900 g de blanquette de dinde
  • 500g de pommes de terre
  • 6 carottes
  • 1 petit potiron
  • 1 grosse courgette
  • 1 oignon
  • 600 g d'eau + 1 cube de bouillon de volaille

Détailler la blanquette de dinde en petits morceaux , saler + poivrer et disposer dans le plateau vapeur du Varoma.

Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec / Vit 4.

Ajouter l'eau + le bouillon de volaille.

Dans le panier de cuisson , mettre les pommes de terre en dés et le placer dans le bol.

Détailler la courgettes , les carottes , le potiron en tagliatelles , saler et poivrer et disposer dans le Varoma.

 

Dinde aux 4 légumes 1

 

Dinde aux 4 légumes 2

Poser le plateau vapeur avec la viande, fermer.

 

Dinde aux 4 légumes 3

Cuire 40 mn / T° Varoma / Vit 2.

NB : à mi-cuisson , retourner la viande dans le plateau vapeur.

A la sonnerie , ôter la moitié du bouillon , ajouter 10 g de Maïzena + 100 g de crème fraîche et régler 4 mn /80°c / Vit 2.

Servir les légumes et la viande nappés de sauce.

 

Dinde aux 4 légumes 4

 Plat bien apprécié par les petits et les grands !

Avec les restes de légumes , de bouillon et de sauce , j'ai rajouté le soir de la courgettes , 1 grosse pomme de terre et j'ai fait un velouté !

Bon appétit !

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