Macarons craquelés

Bonjour !

J'avais des blancs d'oeufs dans le frigo et besoin de petits gâteaux pour le goûter ..

J'ai feuilleté un livre et hop c'était parti pour cette recette vite réalisée ...avec ou sans robot !

Source :"Bredele et petits biscuits"

Pour environ 35 pièces:

Ingrédients :

• 2 blancs d'oeufs
  
• 150 g de sucre en poudre
  
• 175 g de poudre d'amandes
  
• quelques gouttes d'extrait d'amande amère
  

Préparation :

Dans le bol du Kitchenaid ou un autre robot, monter les blancs d'oeufs en neige ferme ( 2 mn ) en ajoutant le sucre à la fin et en continuant à battre encore pendant 2 mn.

Ajouter la poudre d'amandes + l'extrait d'amande amère et mélanger le tout à la spatule.

Dresser à l'aide d'une poche à douille de petits tas  sur une plaque silicone.

Cuire 20 mn à 160°c.

Laisser refroidir et grignoter .....

En fait , ces biscuits sont sous le nom de billes d'amande dans le livre mais pour moi ça ressemble plus à de smacarons qu'à des billes !

En tout cas , ils sont croquants à souhait !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Prissou-Cook]

hummmm délicieux c 'est sur !!

[gigi5444]

j'ai réalisé tes macarons, très bons, bien croquants et bien parfumés à l'amande, merci pour e partage, la recette sera bientôt sur mon blog.

Bonne soirée

Bisous

[josette]

de petits macaron qui invite a la gourmandise.bisous

[chantal]

une bonne recette pour un thé gourmand ! je vais suivre tes recettes ! je suis nouvelle!

merci du partage de bonnes idées culinaires

chantal

[gabrielle]

une recette qui plairai beaucoup à mon fils

[sylgote]

le vrai du vrai et en plus pas compliqué ! mais il faut en faire beaucoup si on veux en conserver, comme nos grands mères, danss une boite en fer LOL

[lechaudrondetaka]

je me fiche du nom,ca c'ets le genre de trucs que,chez moi,tu poses sur la table et qu'une heure aprés...il y en a plus

[caty49]

au moins pas de soucis de croutage ni macaronnage bon mercredi