Bonjour !

Vous connaissez le chocolat caramel ?

Gâteau minute chocolat caramel 1

Le goût caramel est subtil et c'est très sympa ....

Alors pour changer j'ai eu envie de tester ce chocolat pour un dessert gourmand et vite fait .....

Recette librement adaptée d'une recette  Demarle:

Ingrédients :

  • 170 g de chocolat caramel
  • 125 g de beurre
  •  80 g de sucre
  • 4 oeufs
  •  50 g de farine

Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 8.

 

Cosy caramel 1

 

Cosy caramel 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajouter le beurre en morceaux et régler 4 mn / 50°c / Vit 1.

 

Cosy caramel 3

 

Cosy caramel 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajouter le sucre + la farine + les jaunes d'oeufs et mixer 15 sec / Vit 4.

 

Cosy caramel 5

 

Cosy caramel 7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Monter les blancs en neige dans le Kitchenaid 2 mn / Vit 10.

Ou les monter en neige dans le Thermomix avant de commencer et les réserver au frais.

 

Cosy caramel 6

 

Cosy caramel 8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Réunir les 2 et mélanger délicatement avec une spatule.

 

Cosy caramel 9Verser dans le moule Cosy ...celui-là :

Moule Cosy

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cosy caramel 12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Et cuire 25 mn à 180°c.

Attendre 5 mn avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace et disposer une perle de sucre dans chaque creux.

 

Cosy caramel 10

 

Cosy caramel 11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dessert très moelleux .....bémol , on ne sent pas vraiment le caramel .....mais c'est très très bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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