18 février 2013
Terrine canard faisan
Bonjour !
Un ami m'ayant donné un petit faisan et 2 petits canards , je me suis attelée à faire un pâté ...
J'ai gardé les magrets de canard pour une cuisson minute à la poêle et utilisé le reste ...
Ils adorent les pâtés maison alors .....y avait plus qu'à !
Ma recette :
Ingrédients :
390 g de faisan
110 g de canard
500 g de chair à pâté
1 oignon
1 carotte
feuilles de laurier
100 ml de porto rouge
sel + poivre
Désosser les canards et le faisan et couper la viande en morceaux.
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