11 février 2013

Crème de lentilles corail

Bonjour ! Pour le dîner , souvent un potage me suffit ...mais il faut varier les plaisirs ... L'avantage du Thermomix c'est que l'on obtient le velouté des soupes industrielles  (sans l'arrière-goût que je n'aime pas de ces soupes) Maintenant , un mixeur plongeant permet d'obtenir un velouté aussi , pas aussi fin mais cette soupe est tout à fait réalisable avec ou sans Thermomix .... Bref ...la recette ! Recette " Les soupes en 4 Saisons " de Vorwerk : Pour 2 litres de soupe: Ingrédients : 1 oignon 1 carotte 180 g... [Lire la suite]

10 février 2013

Gâteau léger aux fruits au sirop

Bonjour ! Une fois de plus , il me restait des blancs d'oeufs au frigo Pas envie de faire des macarons ...mais un gâteau oui .... Source :journal des femmes Pour le moule tablette  de Demarle: Ingrédients: 5 blancs d'oeufs 1 oeuf entier 120 g de beurre 100 g de sucre 100 g de farine 5 g de levure chimique 200 g de fruits en conserve type cocktail de fruits 1 pincée de sel Préparation : Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Monter les 5 blancs en neige dans le Kitchenaid  2mn 30 / Vit... [Lire la suite]
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09 février 2013

Financiers décorés

Bonsoir , Un article imprévu car généralement je ne publie pas de recettes le samedi ... Mais c'était sans compter sur un bug ,qui pour un article prévu en mars l'a publié ce soir .... Ne me demandez pas , je n'ai rien compris ... Alors voilà ....mes petits financiers ... Bonne soirée ! *****   J'avais une nouvelle fois des blancs d'oeufs dans le frigo , une recette vue dans un livre me tentait depuis longtemps , j'ai un peu changé la recette et voilà .... Source "Mignardises et petits fours" de Sylvie Aït-Ali Pour... [Lire la suite]
09 février 2013

A vous l'honneur!

Bonjour ! Aujourd'hui , une mise à l'honneur de plusieurs copinautes qui ont toutes réalisé la même recette ... Celle du Kouglof... Cette recette qui m'avait bien plu de par son moelleux a bien plu aussi à ces copinautes ! Merci donc à Basilic :                               Cokine :                       Gourmande63             ... [Lire la suite]
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08 février 2013

Quiche petits pois lardons

Bonjour ! Une quiche aux légumes pour le dîner ça vous tente ?? Alors en voilà une bien sympa ! Recette hors série Maxi Cuisine Automne 2012 : Pour une quiche de 26 cm de diamètre: Ingrédients : 1 pâte brisée 100 g de lardons fumés 200 g de petis pois surgelés 6 portions de fromage à tartiner ( vache qui rit , ou kiri ....) 200 ml de crème fraiche de lait concentré non sucré 3 oeufs 1 oignon noix de muscade sel + poivre Abaisser la pâte brisée et en garnir un plat à tarte. Piquer le fond. Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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07 février 2013

Crêpes Suzette

Bonjour ! Samedi dernier c'était la Chandeleur ,  j'en vois une qui grimace car elle a les crêpes en horreur Néanmoins , nous on aime , alors on n'allait pas s'en priver ! Je fais couramment des crêpes mais les crêpes Suzette je n'en ai jamais fait .... Qu'est-ce qu'une crêpe Suzette ? C'est un dessert d'origine française composé d'une crêpe avec une sauce faite de sucre caramélisé, de beurre de jus de madarine ou d'orange , de zeste de mandarine ou d'orange , et de liqueur Grand Marnier ou Cointreau ou Curaçao. A l'origine... [Lire la suite]
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06 février 2013

Pâte à sucre

Bonjour ! Aujourd'hui , j'ai essayé un truc dont je me faisais une montagne et qui du coup ne s'est pas révélé aussi infranchissable que le pensais.. La pâte à sucre .... Alors , vous me direz , pourquoi faire ? ça se vend tout prêt ... Ben oui ...mais moi je n'ai pas de magasin qui en vend à portée de roues et la commander ..il y a parfois plus de frais de port que de produit ...et puis j'avais envie de faire ça ce jour là et pas le temps d'attendre ...... Et comme chacun sait : ce que femme veut ..... Donc je me suis lancée ..... [Lire la suite]
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05 février 2013

Dinde aux 4 légumes

Bonjour ! Aujourd'hui, une recette de plat complet viande + légumes entièrement cuit dans le Thermomix ... Ma recette : Pour 4 à 6 personnes : Ingrédients : 900 g de blanquette de dinde 500g de pommes de terre 6 carottes 1 petit potiron 1 grosse courgette 1 oignon 600 g d'eau + 1 cube de bouillon de volaille Détailler la blanquette de dinde en petits morceaux , saler + poivrer et disposer dans le plateau vapeur du Varoma. Mettre l'oignon dans le bol et mixer 5 sec / Vit 4. Ajouter l'eau + le bouillon de volaille. ... [Lire la suite]
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04 février 2013

Picata Romana

Bonjour ! Comme tous les mois , sur le post "Tous ensemble pour le défi du mois" sur le site Supertoinette , un nouveau défi a été proposé ...ce n'est pas un concours , il n'y a rien à gagner ...c'est juste l'occasion de réaliser quelque chose que l'on n'aurait peut-être pas testé ..... L'émulation c'est de publier la photo du plat sur le post ... Toutes les participations et photos sont applaudies ..c'est la moindre des choses ...chaque personne prenant la peine de réaliser la recette mérite d'être félicitée ... Car comme on dit... [Lire la suite]
03 février 2013

Tarte au fromage blanc au chocolat

Bonjour ! Il y a quelques temps, Taka  , présentait sorti de son chaudron une tarte au fromage blanc ...dont je cherchais la recette depuis un moment ! Comme elle m'a envoyé un sachet de poudre à pudding , j'ai essayé moi-aussi d'en faire une ...à ma sauce mais d'après sa recette ... La recette : Pour une tarte de 20 cm de diamètre : Ingrédients : 1 pâte à tarte sablée 200 g de fromage blanc 1 sachet de poudre à pudding au chocolat 40 g de sucre 1 c à café d'arôme chocolat 300 ml de lait 1 gros oeuf Abaisser la... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:03 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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