Bonjour !
C'était un week-end où j'avais prévu un confit de canard et des haricots lingots pour un déjeuner entre amis ...
Mais patatras ...une invitée surprise a fait capoter ce déjeuner ......
Madame la Grippe s'est invitée .....
Voilà donc une utilisation des restes ...
Ma recette :
Pour 2 litres :
Ingrédients :
- 1 oignon
- 1 carotte
- 400 g de haricots lingots déjà cuits
- 1 litre d'eau
- 1 bouillon de viande = 150 ml ou un bouillon déshydraté
- sel + poivre
Mettre l'oignon et la carotte dans le bol du Thermomix et mixer 4 sec / Vit 8.
Ajouter les haricots lingots , l'eau + le bouillon de viande + le sel et le poivre.
Fermer le couvercle et régler 25 mn / 100°c / Vit 1.
A la sonnerie , mixer 1 mn / Vit 10.
Ajouter la viande de confit de canard mixée sur le dessus et déguster tel quel ou avec des croûtons...
Voilà un potage bien nourrissant et qui fut bien apprécié ....
Bon appétit !
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