Bonjour !

C'était un week-end où j'avais prévu un confit de canard et des haricots lingots pour un déjeuner entre amis ...

Mais patatras ...une invitée surprise a fait capoter ce déjeuner ......

Madame la Grippe s'est invitée .....

vil2_malade2

Voilà donc une utilisation des restes ...

Velouté de haricots lingots 4

 

Ma recette :

Pour 2 litres :

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 400 g de haricots lingots déjà cuits
  • 1 litre d'eau
  • 1 bouillon de viande = 150 ml ou un bouillon déshydraté
  • sel + poivre

Mettre l'oignon et la carotte dans le bol du Thermomix et mixer 4 sec / Vit 8.

Velouté de haricots lingots 1

Velouté de haricots lingots 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajouter les haricots lingots , l'eau + le bouillon de viande + le sel et le poivre.

Velouté de haricots lingots 3

Fermer le couvercle et régler 25 mn / 100°c / Vit 1.

A la sonnerie , mixer 1 mn / Vit 10.

Ajouter  la viande de confit de canard mixée sur le dessus et déguster tel quel ou avec des croûtons...

 

Velouté de haricots lingots 4

Voilà un potage bien nourrissant et qui fut bien apprécié ....

Bon appétit !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !