Bonjour !
Qu'est ce qu'on mange ce soir ??
Une quiche ça vous va ?
Alors chez moi c'est encore un challenge parce qu'il va falloir faire manger des brocolis au petit Lion mais bon .....
On s'accroche et on y croit !
Ma recette :
Ingrédients :
- 1 belle tête de brocoli = 500 g environ
- 250 g de pâte brisée
- 400 ml de lait concentré non sucré
- 4 oeufs
- 150 g de cheddar
- du jambon fumé coupé en lamelles
- sel + poivre
Préparation :
Cuire à la vapeur les petites têtes de brocoli.
Abaisser la pâte brisée et en garnir un plat à tarte de 26 cm de diamètre. Piquer le fond.
Râper ou mixer (au thermomix) le cheddar.
Mélanger les oeufs + le lait concentré non sucré saler et poivrer.
Disposer les brocolis sur le fond de tarte + le jambon fumé.
Ajouter le cheddar.
Verser le mélange oeufs / lait concentré non sucré.
Cuire 35 mn à 210°c.
Voilà ...une quiche différente alliant légumes , charcuterie et fromage ...
Et qui a plus à tous !
Bon appétit !
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