Bonjour !

Qu'est ce qu'on mange ce soir ??

Une quiche ça vous va ?

Alors chez moi c'est encore un challenge parce qu'il va falloir faire manger des brocolis au petit Lion mais bon .....

On s'accroche et on y croit !icon_wink

Ma recette :

Ingrédients :

  • 1 belle tête de brocoli = 500 g environ
  • 250 g de pâte brisée
  • 400 ml de lait concentré non sucré
  • 4 oeufs
  • 150 g de cheddar
  • du jambon fumé coupé en lamelles
  • sel + poivre

Préparation :

Cuire à la vapeur les petites têtes de brocoli.

Abaisser la pâte brisée et en garnir un plat à tarte de 26 cm de diamètre. Piquer le fond.

 Quiche brocoli cheddar 1

Râper ou mixer (au thermomix) le cheddar.

Mélanger les oeufs + le lait concentré non sucré saler et poivrer.

Disposer les brocolis sur le fond de tarte + le jambon fumé.

Quiche brocoli cheddar 2

Ajouter le cheddar.

Verser le mélange oeufs / lait concentré non sucré.

Quiche brocoli cheddar 3

Cuire 35 mn à 210°c.

Quiche brocoli cheddar 5

Quiche brocoli cheddar 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voilà ...une quiche différente alliant légumes , charcuterie et fromage ...

Et qui a plus à tous !

Bon appétit !

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