Petis cakes banane cerises confites

Bonjour !

J'avais 1 banane qui s'ennuyait ferme dans son panier ....de tristesse elle se flétrissait .....

Pour la sauver de sa déchéance future , je l'ai alliée à des cerises confites pour en faire un cake tout moelleux pour le goûter !

Recette réalisée avec le Pie &Co, le Kitchenaid  mais tout aussi faisable au four .....et avec un fouet électrique.

Ma recette :

Pour 4 cakes dans le Pie&Co:

Ingrédients :

• 1 banane bien mûre
  
• 10 cerises confites
  
• 1 oeuf
  
• 50 g de sucre
  
• 40 g de beurre
  
• 1 c à soupe de crème fraîche
  
• 70 g de farine
  
• 1 sachet de levure chimique
  
• 1 pincée de sel
  

Mettre dans le bol du Kitchenaid ou du Thermomix , mettre l'oeuf , le sucre , le sel, le beurre , la crème fraîche,la farine + la levure et mélanger 2 mn / Vit 4.

Ajouter la banane coupée en rondelles et les cerises confites , mélanger.

Huiler les empreintes du Pie &Co  ou disposer une caissette en papier dans l'empreinte.

Verser la pâte , ajouter une cerise et cuire 15 mn.

Laisser refroidir et déguster tiède ...

NB : vous pouvez faire ces cakes en version mini et ajouter une cerise confite sur le dessus avant le service !

Hum ! inutile de préciser que ces cakes ont vité été mangés !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Marie]

Bonjour,un petit retour sur ces gourmandises au repas de ce midi, où tous ont vraiment apprécié, merci ! Un appareil génial et merci à vous de partager ;-) Cuisson dans des caissettes en papier, merci pour l'astuce !

[christalie]

merci à toutes ! ;-)

[Minoux]

hum à tester sans tarder !

[coxicuisine]

très tentants tes petits gâteaux, je comprends pourquoi ils ont si vite été engloutis !!!!

[Piroma]

Un gouter bien sympa.

[josette]

de bien délicieux cake,je t'en pique un!! a voté,moi,j'y arrive!!bonne après-midi

[lechaudrondetaka]

la ne m'arrive jamais d'avoir une banane flétrie,je suis plutot dans la cas "m'man t'as pas racheté de bananes ?" scandale .C'ets bon la banane dans les cakes .Vais tenter de voter,pas arriver hier

[Llysa]

hummm jolis muffins! merci pour le partage! bon lundi! bisous