Bonjour !

J'avais 1 banane qui s'ennuyait ferme dans son panier ....de tristesse elle se flétrissait .....

Pour la sauver de sa déchéance future , je l'ai alliée à des cerises confites pour en faire un cake tout moelleux pour le goûter !

Cake banane cerises confites 8

Recette réalisée avec le Pie &Co, le Kitchenaid  mais tout aussi faisable au four .....et avec un fouet électrique.

Ma recette :

Pour 4 cakes dans le Pie&Co:

Ingrédients :

  • 1 banane bien mûre
  • 10 cerises confites
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre
  • 40 g de beurre
  • 1 c à soupe de crème fraîche
  • 70 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Mettre dans le bol du Kitchenaid ou du Thermomix , mettre l'oeuf , le sucre , le sel, le beurre , la crème fraîche,la farine + la levure et mélanger 2 mn / Vit 4.

 

Cake banane cerises confites 1

 

Cake banane cerises confites 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajouter la banane coupée en rondelles et les cerises confites , mélanger.

 

Cake banane cerises confites 3

 

Cake banane cerises confites 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Huiler les empreintes du Pie &Co  ou disposer une caissette en papier dans l'empreinte.

Verser la pâte , ajouter une cerise et cuire 15 mn.

 

Cake banane cerises confites 5

 

Laisser refroidir et déguster tiède ...

 

Cake banane cerises confites 6

 

Cake banane cerises confites 7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

NB : vous pouvez faire ces cakes en version mini et ajouter une cerise confite sur le dessus avant le service !

Hum ! inutile de préciser que ces cakes ont vité été mangés !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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