Bonjour !

Ce jour-là , il ne faisait pas beau , il fallait égayer la journée ....

Le chocolat allait y contribuer !

Une mousse au chocolat noir mais veinée de chocolat blanc !

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 150 g de chocolat noir
  • 4 oeufs
  • 40 g de chocolat blanc + 1 c à café de lait

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Mettre les blancs dans le bol du Kitchenaid et les monter en neige avec une pincée de sel 2 mn 30 / Vit 8.

 

Mousse chocolat surprise 2

Pendant ce temps , mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 8.

 

Mousse chocolat surprise 1

 

Régler 5 mn / 60°c / Vit 1.

A la sonnerie , ajouter les jaunes et mixer 10 sec / Vit 4.

 

Mousse chocolat surprise 3

Verser ce mélange sur les blancs en neige et mélanger à la spatule.

 

Mousse chocolat surprise 4

 

Mousse chocolat surprise 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mettre le chocolat blanc dans un bain marie avec le lait et faire fondre.

Verser un peu de mousse au chocolat dans les coupes et réfrigérer 5 mn.

 

Mousse chocolat surprise 6

Sortir les coupes et faire des filets de chocolat blanc , remettre au frais 5 mn et verser le reste de mousse.

 

Mousse chocolat surprise 7

On peut faire avec du chocolat noir.

 

Mousse chocolat surprise 8

Réfrigérer 4 heures.

Servir avec un croustillant aux noix.

 

Mousse chocolat surprise 9

 

Mousse chocolat surprise 10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Voilà, c'était un dessert sans prétention mais bien apprécié !

Bonne dégustation !

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