Bonjour !

Aujourd'hui 31 Mars 2013 , c'est le jour de Pâques !

Le jour où les enfants se livrent à une chasse à l'oeuf dans les jardins ....

Et après cette chasse à l'oeuf , un déjeuner en famille et un dessert de circonstance !

Oeufs de Pâques 9

Ma recette :

Pour 4 oeufs:

  • 4 coquilles d'oeufs vides
  • 200 g de chocolat noir

Pour la mousse au chocolat blanc :

  • 250 ml de crème liquide
  • 125 g de chocolat blanc

Matériel : 1 siphon

Préparation :

Casser le  dessus des oeufs avec un coupe oeuf pour avoir une belle coupe .

Laver , sécher les oeufs.

Oeufs de Pâques 2

Huiler légèrement l'intérieur des coquilles avec un petit tampon de ouate.

En prévoir quelques unes de plus qu'il ne faut car c'est très fragile ....icon_wink

Préparer le chocolat :

Fondre au bain marie le chocolat noir.

Oeufs de Pâques 1

L'étaler avec une petite cuillère à l'interieur des coquilles. Laisser durcir et recommencer.

Oeufs de Pâques 7

Placer les coquilles au frais.

A faire la veille ...la coquille se cassera bien mieux si le chocolat est bien dur.

Préparer la mousse au chocolat blanc:

Fondre au bain marie , le chocolat blanc dans la crème liquide.

Oeufs de Pâques 5

Filtrer le mélange obtenu et laisser refroidir.

Oeufs de Pâques 6

 Verser dans le siphon , ajouter 1 cartouche de gaz , remuer et laissser au frais 1 heure.

Montage :

Ôter délicatement les coquilles autour de l'oeuf chocolaté .

Oeufs de Pâques 8Placer les oeufs dans des coquetiers.

Oeufs de Pâques 3

Oeufs de Pâques 4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Remplir chaque coquille de mousse au chocolat blanc et décorer de  petits oeufs en sucre.

Oeufs de Pâques 10

Oeufs de Pâques 11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C'est joli n'est-ce pas ?

Et c'est une petite gourmandise très appréciée !

Ne pas hésiter à en faire 2 par personne pour les gourmands !

C'est pas grand chose mais c'est super mignon et ça a beaucoup plu aux petits comme aux grands !

Joyeuses Pâques !

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