Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

14 mars 2013

Crèmes légères à la vanille façon Flamby

Bonjour ! Après les crèmes légères au caramel façon flamby voici la version vanille sur lit de caramel... Ma recette : Pour 6 ramequins démoulables : 500 ml de lait demi-écrémé 40 g de sucre 2 g d'agar-agar 2 c à soupe d'arôme vanille ou du sirop vanille...

Posté par christalie à 06:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait concentré sucré, agar-agar, crème dessert, flamby, vanille caramel

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13 mars 2013

Nougat de chamallows

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert vite fait qui va plaire aux "becs sucrés" ... Pas de cuisson , juste l'utilisation du micro-ondes ... Moule Cosy Demarle mais n'importe quel autre moule fera l'affaire ! Recette Demarle Ingrédients : 200 g de chamallows...

Posté par christalie à 05:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, noix, chocolat lait, cranberries, abricots, dessert, chamallows, moule cosy

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12 mars 2013

Aumonière chocolatée à la pêche

Bonjour ! Aujourd'hui un dessert tout simple avec des restes ....reste de pâte à crêpes, reste de pêches au sirop .... Il n'y avait qu'à faire une sauce au chocolat ou presque .... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 200 ml de pâte à crêpes...

Posté par christalie à 05:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat, thermomix, pêches, crêpes, lait concentré non sucré, dessert, chocolat caramel

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11 mars 2013

Velouté de haricots lingots

Bonjour ! C'était un week-end où j'avais prévu un confit de canard et des haricots lingots pour un déjeuner entre amis ... Mais patatras ...une invitée surprise a fait capoter ce déjeuner ...... Madame la Grippe s'est invitée ..... Voilà donc une utilisation...

Posté par christalie à 05:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, thermomix, oignons, velouté, soupe, haricots lingots

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10 mars 2013

Tarte aux noisettes

Bonjour ! En ce dimanche de Mars , je vous propose le défi de Mars , proposé par ma copinaute Laptitelinette sur les forum Supertoinette Une délicieuse tarte aux noisettes ..... Je trouve que ça fait plus gâteau que tarte mais peut-être est-ce parce que...

Posté par christalie à 06:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, kitchenaid, tarte, défi du mois, dessert, oeufs au lait, noisettes

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9 mars 2013

Salon de L'agriculture

Bonjour ! La semaine dernière , nous sommes allés en famille visiter le salon de l'agriculture qui fêtait ses 50 ans ! Cela faisait très longtemps que j'avais envie d'y aller ....voilà c'est fait ! Alors le salon de l'agriculture autrement qualifié de...

Posté par christalie à 06:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tourisme, photos, 2013, salon de l'agriculture

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8 mars 2013

Crème légère au caramel façon Flamby

Bonjour ! Le Flamby vous connaissez ?? Eh bien le faire soi même est relativement simple .. Ok ce n'est pas le même car dans celui-là pas d'additifs ou colorants ou exhausteur de goût ..... Juste du lait , du caramel et de l'agar-agar ... Et comme dans...

Posté par christalie à 05:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, lait, agar-agar, crème dessert

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7 mars 2013

Trio de viandes aux lentilles

Bonjour ! Aujourd'hui des viandes mijotées ......différentes mais je voulais optimiser l'utilisation de l'appareil .... Il y a donc une palette fumée, un saucisson vaudois et un rôti de porc dans le filet.... le tout cuit avec des lentilles ...... Ma...

Posté par christalie à 05:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mijoteuse, rôti de porc, lentilles vertes, palette fumée, saucisson vaudois

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6 mars 2013

Puddings à l'ananas

Bonjour ! Un dessert individuel vite fait ou de petits gâteaux pour le goûter...ça vous dit ? Ceux-là sont vite faits, vite cuits et vite mangés aussi ! Le moule empreintes est un moule Demarle ...(oui Taka encore un nouveau ! ) Mais un autre moule ou...

Posté par christalie à 05:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: demarle, ananas, amandes, petits gâteaux, dessert

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5 mars 2013

Feuilletés vite-fait

Bonjour ! J'avais voulu faire des tartelettes rectangle et ...la pâte s'étant rétractée à la cuisson je n'avais pas ce que je voulais ... Mais comme je n'aime pas gâcher ...j'ai transformé ce ratage en une entrée bien croustillante ! Ma recette : Ingrédients...

Posté par christalie à 05:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage ail et fines herbes, pâte feuilletée, magret séché, entrées

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