07 avril 2013
Grand macaron
Bonjour !
La journée de la femme c'est tous les ans le 8 Mars ...
Ma journée à moi c'est le 5 Avril ...chacun son jour !
Alors en cette occasion , et parce qu'on n'est jamais si bien servi que par soi-même .....
Je me suis fait un gâteau !
Ma recette :
Pour un macaron de 20 cm de diamètre:
Ingrédients :
Pour le macaron:
4 blancs d'oeufs = 141 g
179 g de poudre d'amandes
292 g de sucre glace
94 g sucre semoule
Pour la crème mousseline :
250 g de crème patissière
420 g de crème au beurre légère... [Lire la suite]
