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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
26 avril 2013

Crèpes soufflées jambon comté

Bonjour !

Il y a quelques temps , chez ma copinaute de Quelques Grammes de Gourmandise , 

il y avait une recette de petites crèpes soufflées au roquefort..

Je connaissais la recette au jambon et gruyère mais ne l'avais jamais refaite depuis l'atelier Demarle qui me l'avais fait connaître ...

Alors du coup , j'ai fait....jambon fumé comté parce que c'était ce que j'avais dans mon frigo !

Recette Demarle

Pour 30 bouchées

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 125 g de farine
  • 250 g de lait
  • jambon rapé fumé
  • comté rapé
  • sel+ poivre

Mélanger le lait + les oeufs + la farine + sel + poivre .

Crèpes soufflées 1

Disposer le jambon fumé râpé dans les empreintes tartelettes carrées de Demarle ou un autre moule ...

Crèpes soufflées 2

Verser l'appareil oeufs / farine / lait er mettre le comté râpé dessus.

Crèpes soufflées 3

Cuire 15 à 20 mn à 200°c.

Crèpes soufflées 4

Servir tiède, en apéritif ou en entrée avec une salade !

Crèpes soufflées 5

Tout le monde a bien apprécié , à faire et refaire en variant les garnitures !

Bon appétit !

****

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Commentaires
M
l'apéro va être très gourmand !
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W
J'ai eu du succès avec ça pour le 31
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C
super sympa simple et bon pour un soir avec une salade ou un apéritif !
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M
Excellente, faite ce midi, je les referai!!! bisous
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M
Bonne idée pour l'apéro, ça change : bon week-end, bises !
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L
Alors tu connais mon amour des crépes ;..Mais alors des crépes carrées,ca m'hallucine carrément !
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M
Merci pour ces ptites bouchées, ça donne envie d'en faire !!! ^-^
Répondre
M
Merci pour ces ptites bouchées, ça donne envie d'en faire !!! ^-^
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C
salut !! <br /> <br /> je crois bien que c'est une recette que je connais mais sous l'appellation de bouchées si mes souvenirs sont bons, en tout cas ça ressemble fort à quelque chose que j'ai déja fait il y a longtemps ;il faudra que je recherche pour voir si c'est la même chose mais c'est très bon !!!
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C
merci
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D
Tu as oublié l étape ou tu met le comé ;-)
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L
vraiment sympa! merci pour le partage! bisous
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P
Merci du clin d'oeil mais ton lien va sur mon ancien blog...lol
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