Bonjour!

C'est férié ...alors un gâteau tout simple !

J'avais encore des blancs d'oeufs dans le réfrigérateur et une envie de gâteau au chocolat ....

Alors aussitôt dit , aussitôt fait !

Gâteau leger chocolaté 9

Ma recette inspirée d'une recette Cuisine actuelle :

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

  • 4 blancs d'oeufs
  • 90 g de sucre semoule
  • 70 gdechocolat caramel
  • 60 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 40g de Maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique

Pour le décor :

  • 70 g de chocolat caramel
  • 20 g d'eau
  • 40g de lait
  • flocons en sucre

Préparation :

Fondre au bain-marie le beurre + le chocolat.

Gâteau leger chocolaté 1

Mélanger la farine + la Maïzena + la levure+60g de sucre.

Monter les blancs en neige en ajoutant 30 g de sucre à la fin pour bien les serrer .

Gâteau leger chocolaté 2

Gâteau leger chocolaté 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ajouter le mélange de poudres et mélanger délicatement puis ajouter le beurre chocolaté fondu.

Gâteau leger chocolaté 4

Gâteau leger chocolaté 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Gâteau leger chocolaté 6

Verser dans le moule Cosy ou un autre moule.

Cuire 15 mn à 180 °c puis 15 mn à 160°c.

Laisser refroidir avant de démouler sur une grille.

Gâteau leger chocolaté 7

Fondre le chocolat dans l'eau + lait .

Verser ce mélange sur le gateau et le répartir à la spatule.

Décorer avec des flocons.

Gâteau leger chocolaté 8

Servir avec une sauce au chocolat ou encore une crème anglaise.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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