Bonjour !

Aujourd'hui une tarte exotique ! à défaut d'aller siroter un punch planteur au soleil ....

Recette librement inspirée d'une recette  de Guide Cuisine n°197

Pour un plat à tarte de 26 cm de diamètre

Ingrédients :

Préchauffer le four à 210°c.

Abaisser la pâte sablée et en garnir le plat à tarte. Piquer le fond.

Disposer les morceaux d'ananas sur le fond de tarte

Battre les jaunes d'oeufs avec le lait concentré sucré , la noix de coco et le jus de citron vert. Verser sur le fond de tarte.

 

Tarte exotique 1

 

Tarte exotique 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarte exotique 3

 

Cuire 35 mn à 180°c.

Démouler et servir tiède ou froid .

Tarte exotique 4

 Un peu trop sucrée à mon goût personnel mais appréciée par le reste de la famille ..

Bonne dégustation !

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