Purée de vitelotte ( Thermomix)
Bonjour !
Aujourd'hui une recette toute simple d'accompagnement de plat mais qui a un côté chic et choc !
La purée avec les pommes de terre violette !
J'ai fait cette purée au Thermomix mais bien évidemment , on peut la faire sans ..
Ma recette :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 330 g de pommes de terre vitelotte
- 330 g de pommes de terre
- 300 g de lait demi-écrémé
- 100 g de crème liquide
- sel
Préparation :
Peler et couper les pommes de terre en morceaux.
Mettre le fouet dans le bol du Thermomix et ajouter les pommes de terre.
Ajouter le lait + le sel et régler 20 mn / 100°c / Sens Inverse / Vit 1.
A la sonnerie , ajouter la crème fraîche tiédie , et mixer 30 sec / Vit 3,5.
Servir chaud avec un blanc de poulet par exemple !
Bon appétit !
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