Bonjour !

Aujourd'hui un plat mijoté ..non pas dans la mijoteuse mais dans un tajine ..électrique bien sûr ! pour moi !

Cette recette peut tout aussi bien être faite dans la mijoteuse ou dans un tajine en terre placé dans le four .

La recette extraite du livre "30 recettes savoureuses à la mijoteuse"

Pour 4 personnes :

  • 4 cuisses de poulet coupées en 2
  • 1 gros oignon
  • 1 c à café d'ail en poudre
  • 1 c à soupe d'huile
  • 300 g de pruneaux
  • 1 boite de petits pois carottes GM
  • 100 g de miel liquide
  • 1 c à café de cannelle en poudre
  • 1 c à café de gingembre en poudre
  • sel + poivre
  • 1 verre d'eau

Préparation :

Faire revenir les cuisses de poulet dans une sauteuse avec la cuillère à soupe d'huile + l'oignon émincé. Saler , poivrer.

Cuire de toutes parts environ 5 mn.

Tajine de poulet 1

Mélanger dans un bol  le miel liquide + la cannelle +le gingembre+l'ail en poudre + 1 verre d'eau chaude . Bien mélanger .

Mettre dans le tajine : la viande + les pruneaux + le mélange précédent et brancher l'appareil.

Tajine de poulet 2

Mijoter ,thermostat moyen pendant 4 heures.

1 heure avant la fin de la cuisson ajouter les petits pois.

Tajine de poulet 3Voilà un plat bien parfumé, qui a régalé toute la famille !

Bon appétit !

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