Bonjour !

L'été est là !

Si , du moins sur le calendrier ,parce que nous en Beauce , on ne peut pas dire que ce soit flagrant ...

Une journée de soleil et une semaine d'orages !

Mais bon on ne peut pas choisir !

On m'a donné des cerises ..les miennes sont très en retard et je ne suis pas sûre qu'elles aillent jusqu'à la maturité sans pourrir ....enfin on verra !

Dans mon programme télé , il y avait une recette de clafoutis ..j'ai testé ! avec mes modifications ....

Recette Gaël Orieux:

Pour un moule de 24 cm de diamètre

Ingrédients :

  • 500 g de cerises
  •  90 g de farine
  •  60 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 3 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 250 ml de crème liquide
  •  80 g de beurre noisette refroidi

Préparation :

Préparer le beurre noisette : c'est là

Dans le bol du Thermomix ou d'un autre mixeur, mettre la farine + le sel + le sucre + les oeufs + le lait + la crème et mixer 10 sec / Vit 5.

Clafoutis aux cerises 1

Ajouter le beurre noisette et mixer 5 sec / Vit 5.

Clafoutis aux cerises 2

Clafoutis aux cerises 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans un moule en verre beurré , mettre les cerises dénoyautées , ajouter le mélange précédent.

Clafoutis aux cerises 4

Cuire 1 heure à 180°c.

Laisser refroidir.

Saupoudrer de sucre glace avant de déguster.

Clafoutis aux cerises 5

Clafoutis aux cerises 6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voilà y aura-t'il d'autres cerises ?? je ne sais pas encore !

En tout cas , on a bien aimé ce dessert bien que les cerises ayant manqué de soleil soient un peu fades ...

Il est bon tiède ou froid ..l'inconvénient tiède c'est qu'il se coupe mal et n'est pas très présentable ....mais si bon !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation!

**** 

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

  Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

  Merci de votre fidélité !

 

Bonne journée !

 

****