11 juin 2013

Flan aux asperges

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette d'entrée rapide à faire avec des asperges fraîches ou en conserve .. C'est vite fait et c'est très bon ! Ma recette Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g d'asperges pelées 4 oeufs 50 g de parmesan 250 g de lait concentré non sucré 1 boule de mozzarella sel + poivre Préparation : Cuire les asperges dans de l'eau bouillante envrion 10 mn. Egoutter. Couper des têtes pour la décoration et mixer le reste des asperges . Ajouter les oeufs + le lait concentré non sucré + parmesan,... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:56 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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10 juin 2013

Tourtes parmentières au jambon

Bonjour ! Une petite idée pour ce soir ?? Après les tourtes au confit de canard , il me restait de la pâte ... Soigneusement emballée au frais , elle m'a attendu sagement quelques jours que je lui trouve une utilisation ! J'avais une fois de plus de reste des pommes de terre vapeur ( j'en ai presque toujours , un féculent plus un légume vert = un plat de légumes équilibré et anti fringale ) , du jambon de Bayonne tranché ( hum un délice celui-là !) et du gruyère ... Voilà de quoi faire un dîner savoureux qui plairait à tous... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Le mystérieux

Bonjour ! C'est dimanche , le jour des desserts ... Le jour où je sers de nouveaux desserts à ma tribu. Mon grand m'ayant offert un livre sur les cheesecakes ... "She's cake" by Sephora Saada Je suis en train de tester les recettes une par une ... Mais je fais un peu à ma façon .... La recette du livre avec mes modifications : Pour 4 cheesecakes individuels diamètre 8 cm. Ingrédients : Pour les fonds: 100 g de spéculoos  40 g de beurre Pour l'appareil à cheesecake: 300 g de Philadelphia 100 g de sucre ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:09 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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08 juin 2013

Journée meeting aérien Châteaudun

Bonjour ! Dimanche dernier a eu lieu à Châteaudun en Eure et Loir , un grand meeting aérien sur la base BA279 Lieutenant Beau . Une journée printanière , légèrement fraîche et ventée mais une journée sans pluie fait exceptionnel en ce printemps 2013 ! 10 ans que la base aérienne BA 279 n'avait pas organisé une manifestation d'une telle ampleur ! Si mes souvenirs sont bons , nous y étions aussi et ce jour là , la pluie d'était aussi invitée ! Bref , une base aérienne dans une ville c'est un pôle économique non négligeable ! Mon... [Lire la suite]
07 juin 2013

Idées recettes

Bonsoir , Mercredi je vous proposais une recette que j'avais reçue via le site Idée recette                                               Ce site se propose d'envoyer à ses abonné(e)s tous les mardis et tous les vendredis 3 idées recettes : 3 entrées 3 plats 3 desserts  Le concept est... [Lire la suite]
Posté par christalie à 19:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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07 juin 2013

Concours bloganniversaire

Hello ! Il ne vous reste plus que quelques heures pour participer au concours bloganniversaire en partenariat avec Cuisinx et autres lots offerts par mes soins sans sponsors . Le règlement du concours et l'article initial sont là. Vu qu'il va faire beau ce week-end ...je prolonge la durée des participations jusqu'au lundi 10 Juin inclus ... Voici les dernières participations reçues : Isabelle de Quelques Grammes de Gourmandises  qui a réalisé les Macarons Poussière de Sucre qui a réalisé la Brioche de type Harrys ou... [Lire la suite]
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07 juin 2013

Savarins duos de poissons

Bonjour ! Aujourd'hui ,une recette toute simple pour une entrée fraîcheur ! A l'origine une recette Demarle aux 2 saumons (frais et fumé ) mais là je n'avais pas de saumon frais , alors j'ai remplacé par un poisson blanc tout simple : filet de colin... Le cuisson se fait dans les empreintes savarin demarle mais bien évidemment on peut faire cuire dans d'autres moules .. Ma recette : Pour 7 savarins individuels: Ingrédients : Pour les savarins : 100 g de saumon fumé 150 g de filet de colin 2 oeufs 100 g de crème liquide... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:22 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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06 juin 2013

Omelette aux blancs d'oeufs

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose pour le dîner une omelette légère ... Pourquoi légère ? Tout simplement parce que sans jaune d'oeuf ! J'en avais déjà entendu parler , conseillée pour les personnes au taux de cholestérol élévé , ou prisée par les sportifs .. Alors comme j'ai reçu du blanc d'oeuf liquide de Protegg , j'ai testé .... Ma recette : Pour 4 personnes : Ingrédients : 300 g de blancs d'oeufs = environ 9 blancs 1 boite 1/2 de macédoine de légumes fromage rapé ( à l'oeil selon les goûts !) 1 c à soupe de... [Lire la suite]
05 juin 2013

Gâteau tatin bananes cerises confites

Bonjour ! J'ai découvert il y a quelques temps un site qui donne des idées recettes d'où son nom.. 2 fois par semaine , on reçoit dans sa boite mail 3 idées , d'entrées , de plats , de desserts.. C'est sympa ! Idée Recette.fr Et j'ai donc reçu cette idée recette que je me suis empressée de réaliser avec mes modifications personnelles.... Recette de Chrystel du blog "Entre rire et cuisine" Pour un gâteau de 20 cm de diamètre Ingrédients : 3 bananes bien mûres cerises confites 100 g de sucre 2 c à soupe d'eau froide ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:13 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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04 juin 2013

Salade aux 2 pommes de terre

Bonjour ! Pour un dîner simple mais goûteux , voici une salade qui a bien plu à ma petite famille ... Une association de 2 couleurs ...la blanche et la violette ... Ma recette Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 pommes de terre pour cuisson vapeur ou 8 petites 4 pommes de terre vitelotte ou 8 petites 1 échalotte 1 c à soupe de moutarde 1 c à soupe de vinaigre de vin 3 c à soupe d'huile de tournesol + 1 c à soupe d'huile de noix sel+ poivre 4 tranches fines de jambon fumé Laver les pommes de terre et les cuire à la... [Lire la suite]