05 juillet 2013
Langue de porc à la tomate
Bonjour !
Aujourd'hui un plat d'abats ...la langue de porc
Plus petite (et pour cause ) que la langue de boeuf , c'est aussi un morceau tendre et goûteux ...
Comme j'étais sûre que ça allait coincer du côté du petit Lion ..il fallait ruser !
Ma recette :
Ingrédients :
2 langues de porc = environ 500 g
1 carotte
1 oignon
2 feuilles de laurier
eau
coulis de tomates maison
Préparation :
Laver les langues de porc et les mettre dans une cocotte minute avec l'oignon , la carotte en rondelles, le laurier ,+ du sel.
Cuire... [Lire la suite]
