Bonjour !
C'est l'été , et donc la saison des fruits rouges et notamment des cerises ...
Il ya plusieurs recettes de clafoutis aux cerises :
et là une recette sur la base du clafoutis abricots framboises
Fait avec Thermomix mais on peut aussi faire sans !
La recette
Ingrédients :
- 500 g de cerises dénoyautées ( nous on préfère ...mais vous n'êtes pas obligés)
- 40 g de beurre
- 250 g de lait
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 60 g de farine
Mettre les cerises dénoyautées dans un moule de 20 cm de diamètre .
Fondre le beurre soit 2 mn / 60°c / Vit 2 au Thermomix soit au micro-ondes ou au bain marie.
Ajouter le lait , les oeufs , la farine + le sucre et mixer 1 mn / Vit 4.
Verser cette préparation dans le moule sur les fruits.
Cuire 45 mn à 180°c. Attention à laisser de la marge en haut , ça a tendance à déborder ...
Laisser refroidir avant de démouler prudemment ..c'est très fragile.
C'est léger !
Bonne dégustation !
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