Bonjour !
L'autre jour ma copinaute Martine de l'excellent blog " Martine Bichonne son Menu"
a posté une recette de glace à la confiture de lait
Impossible de résister à une telle recette , alors le soleil étant arrivé , j'ai fait sa glace et changeant un peu les ingrédients mais je suis sûre qu'elle ne m'en voudra pas !
La recette de Martine:
Ingrédients :
- 1 boite de confiture de lait
- 100 g de lait
- 250 g de crème liquide
Mes modifications
- 1 boite de confiture de lait
- 1 boite de lait concentré non sucré entier
- 100 ml de lait demi-écrémé
- 1 sachet de stabilisateurà glace Demarle
Préparation :
Préparer la confiture de lait maison : c'est là
A la fin de la cuisson , laisser refroidir un peu , ouvrir la boite et mélanger la confiture de lait avec le lait concentré non sucré + le stabilisateur mélangé au lait , au besoin passer au mixeur .
Laisser bien refroidir ce mélange avant de le passer en turbine ou en sorbetière.
Il ne reste plus qu'à dresser dans de jolies coupes et servir surmonté d'un coulis de chocolat ou d'un filet de caramel ...
C'est divin!
Merci Martine pour cette excellente recette !
Bonne dégustation !
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Par contre j'ai fait exactement sa recette.
On se rejoint je vois pour certaines recettes,en plus elle est tellement bonne et pas aussi sucrée que je l'aurais pensé.
Bonne journée
Cordialement