20 juillet 2013

A vous l'honneur !

Bonjour ! Aujourd'hui pas de recette mais les réalisations de mes lectrices ! Meringue83 a réalisé le filet mignon laqué  et les oeufs mollet Thermomix  Manon du blog " Je cuisine pour 2 "  qui a réalisé la  Brioche légère Bravo à Meringue83  et à Manon et merci de tester mes recettes ! N'hésitez pas à prendre vos réalisations en photos et à me les envoyer ! C'est un honneur de vous publier ! Bonne journée ! **** Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:34 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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19 juillet 2013

Confiture de cerises noires

Bonjour ! L'été , on l'a attendu , les cerises on a douté qu'elles soient bonnes voire mûres .. Mais tout est arrivé ..et là j'ai des cerises ! Donc coulis , glace , tarte, etc etc.. Et confiture bien sûr ! Recette d'après le livret Vitpris: Pour 6 pots : Ingrédients: 1 kg 300 de cerises noires dénoyautées 1 kg 100 de sucre 1 sachet de Vitpris 50 ml d'eau Préparation : Mélanger un sachet de Vitpris avec 2 c à soupe de sucre. Mettre les cerises dénoyautées et coupées en 2 dans une bassine avec 50 ml d'eau et mijoter... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:22 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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18 juillet 2013

Coulis de cerises Montmorency

Bonjour ! En Juillet c'est cueillette des cerises ...et moi je n'arrive pas à les laisser perdre ... J'en donne , je fais des conserves , je congèle , je fais des desserts et des coulis .. J'ai testé un autre coulis trouvé dans le livre à toute vapeur de Thermomix , fait avec des griottes , je n'ai pas cette variété de cerises j'ai donc adapté les proportions pour des cerises Montmorency qui sont acidulées. J'ai donc fait ce coulis avec mon Thermomix mais une casserole , un blender et ça ira aussi ! Ma recette : Pour 3 ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:16 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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17 juillet 2013

Glace à la confiture de lait

Bonjour ! L'autre jour ma copinaute Martine de l'excellent blog " Martine Bichonne son Menu" a posté une recette de glace à la confiture de lait Impossible de résister à une telle recette , alors le soleil étant arrivé , j'ai fait sa glace et changeant un peu les ingrédients mais je suis sûre qu'elle ne m'en voudra pas ! La recette de Martine: Ingrédients : 1 boite de confiture de lait 100 g de lait 250 g de crème liquide Mes modifications 1 boite de confiture de lait 1 boite de lait concentré non sucré entier 100... [Lire la suite]
16 juillet 2013

Confiture rhubarbe vanille

Bonjour ! C'est l'été , il fait chaud et je fais des confitures ! Le bonheur d'être au dessus de la bassine à confiture quand il fait chaud dehors !! Ma mère m'avait donné de la rhubarbe et je suis pas plus fan que ça ...c'est bon mais faut beaucoup de sucre car c'est acide . Je n'avais pas envie de compote ni de tarte et ma copinaute Jennelly du blog "Jennelly mes débuts" ayant publié une recette de confiture Vanille rhubarbe , je m'en suis inspirée .... Recette du livret Vitpris Pour 8 à 10 pots selon la taille : ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:57 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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15 juillet 2013

Poulet Tandoori

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette tout droit sortie de chez ma copinaute Martine du blog " Martine Bichonne son Menu" La recette de Martine : Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 c à soupe d'épices tandoori 1 bocal de 1 litre de tomates au naturel 1 oignon 1 c à café d'ail en poudre 1 yaourt nature jus de citron vert Préparation : La veille : Dans un saladier , mélanger le yaourt avec l'ail en poudre + les épices tandoori + 2 c à soupe de jus de citron vert. Ajouter les cuisses de poulet... [Lire la suite]
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14 juillet 2013

Macaron Vanille framboises

Bonjour ! Aujourd'hui , j'ai cueilli des framboises dans mon jardin .. Elles sont belles mais pour être honnête , vu le printemps pluvieux que l'on a  eu , elles manquent encore de goût bien prononcé mais bon pour ace dessert cela m'allait très bien ! Joli non ? La recette : Pour 8 macarons individuels de 8 cm de diamètre: Ingrédients : Pour les macarons : Recette ici 75 g de blancs d'oeufs 95 de poudre d'amandes 155 g de sucre glace thermomix 50 g de sucre en poudre colorant rouge Pour la mousseline vanille : ... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:40 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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13 juillet 2013

Foire aux laines 2013

Bonjour ! Comme chaque année , la ville de Châteaudun en Eure et Loir se met à vivre à l'époque médiévale..à l'ombre de l'imposant château et dans les rues .. Début des festivités le vendredi soir avec le dîner spectacle médiéval  place Cap de la Madelaine jusqu'au dimanche soir ... A l'origine appelée Foire aux laines car un troupeau de mouton faisait l'ouverture le samedi matin d'un défilé costumé des élus de la Ville .... Aujourd'hui , plus de moutons , plus de tonte ....changement de municipalité ...changement de nom :... [Lire la suite]
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12 juillet 2013

Clafoutis aux cerises (Thermomix)

Bonjour ! C'est l'été , et donc la saison des fruits rouges et notamment des cerises ... Il ya plusieurs recettes de clafoutis aux cerises : le clafoutis d'autrefois le clafoutis aux cerises et là une recette sur la base du clafoutis abricots framboises ... [Lire la suite]
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11 juillet 2013

Gâteau de coquillettes au blanc de dinde

Bonjour ! On a parfois la main un peu lourde dans le dosage des pâtes à faire cuire .. Et qu'en faire ? les réchauffer ? les transformer ..... Et voilà un plat pour le dîner .... Recette inspiration Demarle: Pour le grand moule tablette Demarle ou autre Ingrédients : 500 g de coquillettes cuites 1 escalope de dinde cuite ( 150g ) 100 g de gruyère râpé 1 oeuf 1/2 dose de béchamel allégée 1 c à soupe de curcuma sel + poivre Préparation : Découper l'escalope de dinde en petits morceaux. Mélanger les pâtes égouttées... [Lire la suite]
Posté par christalie à 06:12 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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