Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

10 juillet 2013

Lemon curd et orange curd

Bonjour ! Aujourd'hui 2 recettes vite faites car pour une fois , c'est du micro-ondes dont je vais me servir .... Il y en a pour qui cette machine est infernale et mauvaise pour la santé mais ....il y en a, à qui ça simplifie la vie ! J'aime beaucoup...

Posté par christalie à 05:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges, citron, les basiques, lemon curd, micro-ondes, orange curd

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9 juillet 2013

Duo caramel poires (Thermomix)

Bonjour ! Aujourd'hui je vous propose en dessert une panacotta ... Un dessert que l'on voit souvent mais dont on peut varier les associations très facilement selon le contenu des placards ou les goûts ! Ce jour là , j'ai retrouvé un paquet de caramels...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, panacotta, lait concentré non sucré, poires, crème dessert, caramels tendres

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8 juillet 2013

Petits cakes feta,courgette, tomates cerises

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette vite faite pour le dîner, A cuire soit au four , soit comme moi dans le Pie&Co.. Recette Bonne Maman Pour 10 pièces: Ingrédients : 150 g de farine 1 sachet de levure 3 oeufs 150 ml de lait 3 c à soupe d'huile 10 tomates...

Posté par christalie à 06:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, Pie Co, tomates cerise, feta, plats complets

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7 juillet 2013

Cheese cake absolutly fraise

Bonjour ! Aujourd'hui encore , une recette de cheesecake .... Inspirée ( parce que j'ai changé quelques ingrédients ) du superbe livre " She's cake" by Sephora Saada que mon grand garçon m'avait offert. La recette : Pour un cheesecake de 18 cm de diamètre...

Posté par christalie à 05:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, fraises tagada, thermomix, fraises, cheesecake, dessert

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6 juillet 2013

Titi sans grosminet

Bonjour ! Aujourd'hui , je fais ma flemmarde .. Pas de recette particulière mais un assemblange de diverses recettes .... J'ai donc fait pour un goûter d'enfants un joli Titi ! J'avais le moule mais une prochaine fois je couperai les côtés pour ne garder...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, pâte à sucre, gâteau au yaourt, titi

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5 juillet 2013

Langue de porc à la tomate

Bonjour ! Aujourd'hui un plat d'abats ...la langue de porc Plus petite (et pour cause ) que la langue de boeuf , c'est aussi un morceau tendre et goûteux ... Comme j'étais sûre que ça allait coincer du côté du petit Lion ..il fallait ruser ! Ma recette...

Posté par christalie à 05:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, viandes, sauce tomates, coquillettes, langue

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4 juillet 2013

Mousse caramel au beurre salé

Bonjour ! Aujourd'hui je vous prpose une mousse au délicieux goût de caramel pour un dessert tout en douceur .. J'adore les desserts au caramel et celui-là est vraiment excellent ! Je le fais avec mon Thermomix mais on peut aussi le faire sans ... Recette...

Posté par christalie à 05:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, thermomix, crème dessert, fleur de sel, crème anglaise

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3 juillet 2013

Choco-biscuit

Bonjour ! J'ai reçu en cadeau en fin d'année un petit coffret très sympa pour faire des biscuits avec un dessus chocolaté ... Mon amie sait que j'aime cuisiner, pâtisser , et ces petits coffrets ! C'est donc avec grand plaisir que j'ai essayé ... Il y...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, biscuits, petits gâteaux, petits écoliers

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2 juillet 2013

Cheesecake petits pois carottes

Bonjour ! Pour un dîner tout en fraîcheur ...le cheesecake salé ! J'aime beaucoup les cheesecakes , salés , sucrés ....et en ce moment j'en fait beaucoup ! En voici un qui associé à des crevettes roses ou à du jambon de Bayonne fait un plat complet pour...

Posté par christalie à 05:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, thermomix, fromage blanc, petits pois, légumes, cercles à entremets

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1 juillet 2013

Crumble pomme, banane cerises

Bonjour ! Aujourd'hui, un dessert que je fais rarement parce que je n'en raffole pas particulièrement ....le crumble ! Ceux qui me connaissent bien le savent et vont donc être étonnés mais il en faut pour tous les goûts ! Une petite recette vite faite...

Posté par christalie à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, pommes, cerises, banane, dessert, crumble, poudre amandes

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