Confiture de prunes

Bonjour !

Je sais , c'était les vacances ! Mais j'avais vraiment beaucoup de prunes dans le jardin et pas question de les laisser perdre !

J'ai donc fait quelques pots de confitures que nous retrouverons avec grand plaisir cet hiver !

Pas besoin de matériel particulier , juste un faitout et des pots !

 Ma recette :

Pour 8 pots :

Ingrédients :

• 2 kg de prunes jaunes

• 1 sachet de Vitpris

• 1 kg 400 de sucre

Préparation :

Dénoyauter les prunes.

Mijoter les prunes pendant 10 mn,

Pendant ce temps, peser le sucre , en conserver 2 c à soupe à mélanger avec le sachet de Vitpris.

Au bout des 10 mn de mijotage , ajouter le mélange Vitpris / sucre , mélanger et porter à ébullition , maintenir 3 mn.

Ajouter le reste du sucre , mélanger , porter à ébullition , maintenir 3 mn.

Écumer et verser dans des pots ébouillantés, fermer et retourner.

Et voilà , une bonne confiture dorée à étaler sur une tranche de pain ou de brioche !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Bonne journée !

Comments

[Mijoerette37]

Bonjour, je recherchais une recette avec pas trop de sucre la votre est parfaite, merci

[annick51]

Moi aussi je suis comme vous je n'aime pas gaspilller, el la confiture ça me connait

J'attend fin septembre pour faire de la gelée de raisin

[josette]

elle a l'air divine ta confiture!! miam miam.bonne soirée bises

[Piroma]

Je me laisserais bien tenter par une bonne tranche de brioche avec ta confiture pour le gouter. Attends moi, j'arrive

[lechaudrondetaka]

ah ben voui,faut pas laisser perdre ,sacré Christalie va

[Nonomix]

Quelle chance d'avoir autant de fruits ! Ca me manque des arbres fruitiers dans mon jardin...

[gabrielle]

j'en prendrais bien une cuillère pour mes tartines du matin

[monik]

Hum!!!!!!!!!!! Bien bonne cette confiture

Toutes les reine Claude ne sont pas encore mures chez nous

Mais je garde la recette j en aurai bientôt besoin

Merci bises