Bonjour !
Aujourd'hui je vous propose une recette de salade très rafraichissante !
Testée en Juillet pendant les jours très chauds ..
Une salade et 2 versions parce que c'est pas tous les jours simple !
Il y en a un qui adore le concombre et un autre qui ne le supporte pas du tout ...
un qui refuse de manger des courgettes et un qui veut bien !
et moi qui mange de tout du moment que ce sont des crudités et/ ou des fruits!
Voilà donc les 2 salades !
Ma recette :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 1/2 concombre
ou
- 1 petite courgette
- 1/4 de pastèque
- 1 boule de mozzarella
- des olives noires
- 1 vinaigrette ou une sauce crudités
Préparation :
Peler le concombre et le découper en petits dés. Le saupoudrer de gros sel et faire dégorger 1 heure.
Faire de même avec la courgette , la faire aussi dégorger dans du gros sel.
Couper la pastèque en dés.
Rincer et égoutter le concombre et la courgette.
Dans 2 saladiers , répartir les dés de pastèque puis le concombre dans un et la courgette dans l'autre.
Ajouter la mozzarella , les olives noires , assaisonner avec la sauce de votre choix.
Voilà , rien d'exceptionnel mais une salade en 2 version qui a régalé tout le monde !
Bon appétit !
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Vous pouvez aussi tester les recettes que j'ai proposées :
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