Bonjour !

Aujourd'hui , une recette pour à la fois écouler des blancs d'oeufs et utiliser des fruits ..

Et comme c'est mercredi ....

De petits financiers qui se mangent en une bouchée !

Financiers pêche 1

La recette inspiration livre "Envie de dessert":

Pour environ 40 mini-financiers

Ingrédients :

  • 96 g de poudre d'amandes
  • 80 g de farine
  • 200 g de sucre semoule
  • 4 blancs d'oeufs
  • 180 g de beurre doux
  • quelques pêches pelées

Préparation :

Mettre le fouet dans le bol du Thermomix et ajouter la poudre d'amandes, la farine + le sucre et mixer 10 sec / Vit2.

Ajouter les blancs d'oeufs et mixer 1 mn / Vit 3 . Régler ensuite 3 mn / 60°c / Vit 2.

Financiers pêche 2

Financiers pêche 3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A la sonnerie , ajouter le beurre en morceaux et mixer 40 sec / Vit 3.

Financiers pêche 4

Financiers pêche 5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Verser la pâte dans les empreintes à financiers et ajputer un morceau de pêche au milieu.

Financiers pêche 6

Cuire 15 à 20 mn à 180°c.

Laisser refroidir avant de démouler .

Financiers pêche 7

Voilà de délicieuses bouchées fruitées à déguster seules ou avec un café ou un thé ...ou en plus gourmand avec un chocolat chaud !

Bonne réalisation!

Bonne dégustation!

****

Si cela vous dit un concours présenté sur Puresaveurs.com 

Je vous y invite à participer à un concours avec E.Leclerc

Vous pouvez aussi tester les recettes que j'ai proposées :

La tarte grillagée aux poires

La pizza au thon

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****