Financiers aux pêches (Thermomix)

Bonjour !

Aujourd'hui , une recette pour à la fois écouler des blancs d'oeufs et utiliser des fruits ..

Et comme c'est mercredi ....

De petits financiers qui se mangent en une bouchée !

La recette inspiration livre "Envie de dessert":

Pour environ 40 mini-financiers

Ingrédients :

• 96 g de poudre d'amandes
  
• 80 g de farine
• 200 g de sucre semoule
• 4 blancs d'oeufs
• 180 g de beurre doux
• quelques pêches pelées

Préparation :

Mettre le fouet dans le bol du Thermomix et ajouter la poudre d'amandes, la farine + le sucre et mixer 10 sec / Vit2.

Ajouter les blancs d'oeufs et mixer 1 mn / Vit 3 . Régler ensuite 3 mn / 60°c / Vit 2.

A la sonnerie , ajouter le beurre en morceaux et mixer 40 sec / Vit 3.

Verser la pâte dans les empreintes à financiers et ajputer un morceau de pêche au milieu.

Cuire 15 à 20 mn à 180°c.

Laisser refroidir avant de démouler .

Voilà de délicieuses bouchées fruitées à déguster seules ou avec un café ou un thé ...ou en plus gourmand avec un chocolat chaud !

Bonne réalisation!

Bonne dégustation!

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Vous pouvez aussi tester les recettes que j'ai proposées :

La tarte grillagée aux poires

La pizza au thon

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Comments

[Piroma]

Une bonne idée avec les pêches

[josette]

de magnifique financiers bien délicieux,je t'en pique un!! bonne après-midi! bises

[Annick50]

Il me restait justement 4blancs d'oeufs, je viens de tester avec ma petite fille. Ils sont très bons et moelleux. Avec la compote que j'ai faite ce matin, mes autres petits enfants vont se régaler en rentrant du sport. Merci pour la recette au thermomix, je la connaissais de façon traditionnelle, mais je n'avais jamais pense faire cette recette avec cet appareil.

[annick51]

En lisant cet article, l'eau m'en ai venue à la bouche.....

[lechaudrondetaka]

ils ressemblent aux petits gateaux confiture achetés ,aucune différence d'aspect dis donc

[Llysa]

jolis financiers et surement délicieux!

[violette]

faut-il vraiment faire chauffer quand on ajoute les blancs d'oeufs, car je n'ai pas le thermomix?

[meringue83]

Ils ont l'air bien moelleux !! ^-^