17 octobre 2013
Poelée de légumes provençale
Bonjour!
Le casse-tête du dîner est toujours un sujet récurrent ...
Je suppose que chez vous aussi !
Voilà une poêlée très simple que je fais souvent et qui a l'avantage d'être un plat bien complet.
Ma recette :
Pour 4 personnes :
1 grosse courgette
4 tomates
4 pommes de terre
1 oignon
du jambon fumé coupé en gros dés ou des lardons
4 oeufs
sel + poivre
herbes de provence
Préparation :
Peler les légumes et les couper en dés.
Dans une sauteuse , faire revenir dans un peu d'huile , l'oignon émincé , les courgettes... [Lire la suite]
