Bonjour !
Ma copinaute Lola a donné en Juillet , une recette de madeleines que j'ai aussitôt eu envie d'essayer !
Elles sont extras ! et pourtant j'ai déjà essayé d'autres recettes mais là vraiment délicieuses !
J'ai procédé un peu différemment de ce qu'elle avait fait mais elle ne m'en voudra pas !
Merci Lola!
Sa recette :
Pour 18 grosses madeleines et 12 petites
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique = 5,5 g
- 130 g de beurre doux
- 3 oeufs
- 110 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé ou 10 g de sucre vanillé maison
- le zeste d'un citron
Préparation :
Faire fondre le beurre au micro-ondes : 1 mn . Laisser refroidir.
Mettre les oeufs entiers + les sucres dans le bol du Kitchenaid ou de tout autre robot pâtissier et faire blanchir 3 mn / Vit 8.
Ajouter ensuite la farine tamisée avec la levure , le zeste du citron et le beurre fondu refroidi et mélanger 1 mn / Vit 4.
Placer ce mélange au frais pendant minimum 1 heure.
Préchauffer le four à 210°c.
Verser la pâte dans les empreintes.
Enfourner 6 mn à 210°c , puis 6 mn à 180°c.
Laisser refroidir et déguster ....
Elles sont vraiment délicieuses !
Bonne réalisation !
Bonne dégsutation !
Merci LOLA !
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