Carrot Cake
Bonjour !
Aujourd'hui , 31 Octobre ....Halloween !
Alors on fête ou pas , chacun ses envies ...
Moi à défaut de creuser une citrouille , j'en ai préparé une en gâteau !
Recette Marmiton :
Pour un gâteau citrouille et 6 petites citrouilles:
Ingrédients :
- 180 g d'huile végétale
- 4 oeufs
- 250 g 170 g de sucre
- 250 g de farine
- 2 c à café d'extrait de vanille liquide
- 1 c à café rase de muscade
- 2 c à café rases de cannelle en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 300 g de carottes râpées
- 120 g de noix concassées
Pour le décor:
- pâte à sucre colorée en orange
- des fraises bonbons
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c.
Mettre les oeufs + le sucre dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot et mélanger 2 mn / Vit 6.
Ajouter l'extrait de vanille + la muscade + la cannelle + l'huile et mélanger 1 mn / Vit 6.
Ajouter la farine + la levure et mélanger pendant 1 mn / Vit 2. On obtient une pâte homogène.
Ajouter les noix concassées.
Puis les carottes râpées et mélanger Vit 1 jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Verser ce mélange dans le moule citrouille beurré et dans les empreintes.
Cuire 30 mn à 180°c.
Laisser refroidir avant de démouler.
Recouvrir avec la pâte à sucre et décorer selon les codes Hallowwen !
Servir tel quel ou avec une crème anglaise.
Ce gâteau est moelleux et délicieux , surprenant !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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