Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

22 octobre 2013

Mousse au chocolat sans jaunes d'oeufs

Bonjour ! Aujourd'hui , une recette de mousse au chocolat .... Encore une me direz-vous .. Oui mais .... J'ai toujours fait la mousse au chocolat avec juste des oeufs et du chocolat , la recette est là Mais là que des blancs d'oeufs et du chocolat , je...

Posté par christalie à 05:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs d'oeufs, chocolat noir, kitchenaid, crème dessert

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21 octobre 2013

Madeleines de Lola

Bonjour ! Ma copinaute Lola a donné en Juillet , une recette de madeleines que j'ai aussitôt eu envie d'essayer ! Elles sont extras ! et pourtant j'ai déjà essayé d'autres recettes mais là vraiment délicieuses ! J'ai procédé un peu différemment de ce...

Posté par christalie à 06:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: madeleines, kitchenaid

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20 octobre 2013

L'invisible aux pommes

Bonjour! C'est dimanche ! Aujourd'hui , un gâteau tout simple aux pommes ...qui a déjà été essayé par beaucoup de blogs ! C'est l'invisible d'Eryn..... Recette Eryn adaptée Thermomix : Ingrédients : 8 pommes 2 oeufs 50 g de sucre 20 g d'huile de tournesol...

Posté par christalie à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, dessert, invisible

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19 octobre 2013

Mad World , séquence musicale

Bonjour , Aujourd'hui , pas de recette , c'est samedi ! mais une petite séquence émotion ... je vous laisse écouter et regarder ...moi ça ne me laisse pas de marbre ! Gary Jules - Mad World B.O.F Gary Jules Mad World All around me are familiar faces Worn...

Posté par christalie à 06:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vidéo, Gary Jules, mad world

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18 octobre 2013

Rillettes de crabe

Bonjour ! J'avais en stock une boite de miettes de crabe , achetée ....je ne sais plus pour quoi faire ! Pour le dîner , j'avais une salade de pommes de terre vapeur avec des betteraves rouges ... Pourquoi ne pas l'accompagner de rillettes de crabe ?...

Posté par christalie à 05:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, crabe, rillettes

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17 octobre 2013

Poelée de légumes provençale

Bonjour! Le casse-tête du dîner est toujours un sujet récurrent ... Je suppose que chez vous aussi ! Voilà une poêlée très simple que je fais souvent et qui a l'avantage d'être un plat bien complet. Ma recette : Pour 4 personnes : 1 grosse courgette 4...

Posté par christalie à 06:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, oeufs, jambon fumé, plats complets

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16 octobre 2013

Palets de dames

Bonjour ! Il y a quelques temps déjà , en allumant la télé , j'entends parler de "palets de dame" de petits gâteaux aux raisins secs.. Alors du coup j'ai cherché dans mes livres et j'ai trouvé cette recette ... Et c'est très très bon ! La recette : source...

Posté par christalie à 05:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kitchenaid, raisins secs, petits gâteaux, palets de dames

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15 octobre 2013

Minis-tartelettes pêches amandes

Bonjour ! Il y a quelques temps en atelier Demarle , nous avions fait une pâte sablée et des tartelettes aux fruits rouges. Cela était très réussi et comme il me restait de la pâte , j'ai fait avec les fruits que j'avais sous la main ce jour-là : les...

Posté par christalie à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pêches, amandes, petits gâteaux, crème d'amande, moule tartelettes Demarle

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14 octobre 2013

Tournedos de dinde sauce crémeuse à la moutarde

Bonjour ! Aujourd'hui , je vous propose une recette vite faite à base de volaille .. Un morceau que je ne trouve pas souvent : le tournedos de dinde ! Et comme ça risquait d'être un peu sec ...une sauce avec bien sûr ! Ma recette : Pour 4 personnes :...

Posté par christalie à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, viande, moutarde, tournedos

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13 octobre 2013

Cheesecake carambar

Bonjour ! Aujourd'hui encore un dessert inspiré par le livre " She's cake " by Sephora Saada .. Je dis inspiré parce que j'ai adapté à ce que j'avais à la maison et parce que je n'arrive pas au même visuel ... Néanmoins , au final c'était très bon et...

Posté par christalie à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage blanc, spéculoos, cheesecake, carambar, dessert, philadelphia, st morêt

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