Bonjour !
Aujourd'hui je complète ma liste des préparations de base ...et je viens de me rendre compte que je n'ai jamais publié la crème anglaise !!
Alors c'est la version Thermomix , bien sûr parce que je n'ai jamais été capable de faire une crème anglaise à la casserole !
Je faisais à la saucière pâtissière mais fallait compter le temps et je ne sais pas comment je me débrouillais mais il y a avait toujours un chouïa de cuisson en trop et du coup fallait mixer ..le cirque quoi !
Donc maintenant c'est Thermomix et puis c'est tout !
Recette du livre "A table avec Thermomix" :
Ingrédients :
- 500 g de lait
- 6 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre semoule
- 10 g de sucre vanillé 1 c à café d'extrait de vanille liquide
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et régler 7 mn / 80°c / Vit 4.
Et c'est tout !
Et voilà ,une crème anglaise bien réussie !
Bonne réalisation !
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