10 novembre 2013

Mini-éclairs

Bonjour ! Les éclairs , les religieuses , tout ça un un goût d'enfance , de dessert du dimanche , du plaisir gourmand acheté pour le goûter ..... Il va falloir que je les perfectionne mais le goût est là ..... La recette : Ingrédients : 1 pâte à choux recette Thermomix ICI 1 fondant pâtissier maison Pour la garniture : 350 ml de lait 3 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 25 g de farine 10 g de Maïzena 75 g de beurre mou parfums au choix : café soluble , vanille , chocolat amer en poudre Glaçage : Fondant... [Lire la suite]