15 novembre 2013
Joues de porc mijotées
Bonjour !
Voilà la saison des petits plats mijotés qui revient ..
Et les joues de porc , morceaux très fins et fondants se prêtent très bien à ce type de plat !
Préparé dans la mijoteuse pour moi mais en cocotte c'est très bien aussi !
La recette de ma maman :
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
2 kg de joues de porc
200 g de lardons fumés
1 echalote
1 oignon
6 carottes
8 à 10 pommes de terre selon la taille
200 g de celeri rave
1 grosse boite de champignons de Paris entiers
3 c à café de fond de veau en poudre
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