17 novembre 2013
Eclair Ivoire à la fraise
Bonjour !
Après le succès des mini-éclairs , et de ceux au chocolat , il me fallait tester la recette d'un joli éclair rose ...
Le hic c'est que dans la recette originale , il est censé être à la rose et que je n'ai pas cet arôme chez moi ...
Donc je l'ai fait à la fraise !
Recette inspirée de celle du magazine "Pâtisserie n°3 "
Pour 8 éclairs :
Ingrédients :
1 pâte à choux Thermomix pour moi
Pour la ganache :
100 g de chocolat blanc
200 ml de crème liquide
arôme liquide fraise
colorant rose
Préparation de la... [Lire la suite]
