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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
20 novembre 2013

Viennoises

Viennoises
Bonjour! Aujourd'hui , une recette de viennoiseries ... Des baguettes viennoises , soit pour le petit déjeuner , soit pour le goûter soit pour un sandwich moelleux à dévorer à la pause déjeuner ! Recette Demarle du livre " Pains et snacking tout simplement...
19 novembre 2013

Gelée de pommes

Gelée de pommes
Bonjour ! Il y a quelques temps déjà , Martine avait publié une recette de gelée de pommes sur son blog "Martine bichonne son menu" Alors je n'avais pas les mêmes pommes mais je me suis largement inspirée de sa recette. La recette : Pour pots: Ingrédients...
18 novembre 2013

Velouté de potimarron

Velouté de potimarron
Bonjour ! Et voilà nous sommes vraiment en automne , avec la pluie , la grisaille .. Alors le temps des veloutés et autres soupes est bien installé.. En voilà une toute douce ... Ma recette : Pour 1 litre et demi de velouté: Ingrédients : 800 g de potimarron...
17 novembre 2013

Eclair Ivoire à la fraise

Eclair Ivoire à la fraise
Bonjour ! Après le succès des mini-éclairs , et de ceux au chocolat , il me fallait tester la recette d'un joli éclair rose ... Le hic c'est que dans la recette originale , il est censé être à la rose et que je n'ai pas cet arôme chez moi ... Donc je...
16 novembre 2013

Top des ustensiles de cuisine

Bonjour ! C'est samedi , détente ou boulot .... J'aime beaucoup le matériel de cuisine , utile ou inutile ... On a toutes un truc dans nos placards dont on ne se sert pas .... Voilà un échantillonnage d'objet utiles ou inutiles ... Top des ustensiles...
15 novembre 2013

Joues de porc mijotées

Joues de porc mijotées
Bonjour ! Voilà la saison des petits plats mijotés qui revient .. Et les joues de porc , morceaux très fins et fondants se prêtent très bien à ce type de plat ! Préparé dans la mijoteuse pour moi mais en cocotte c'est très bien aussi ! La recette de ma...
14 novembre 2013

Cakes fermiers

Cakes fermiers
Bonjour ! Une recette vite faite pour le dîner , à accompagner d'une salade verte .... Un plat complet parfait pour un repas léger ! Je les ai fait cuire dans le Pie&Co mais une cuisson au four ira tout aussi bien ! Ma recette inspiration Demarle: Pour...
13 novembre 2013

Brioche perdue

Brioche perdue
Bonjour ! Rien ne se perd , rien ne se crée , tout se transforme .... C'est bien connu ! Et moi j'applique ça très souvent ! Alors la brioche était un peu rassise , il me fallait un dessert ...je l'ai transformée ! Recette Cuisine Actuelle Pâtisserie...
12 novembre 2013

Salade endives poulet

Salade endives poulet
Bonjour ! C'est le début de la saison des endives et c'est avec plaisir que l'on retrouve cette salade .. Pour un dîner léger sans chichis .. Une salade composée ! Ma recette ..mais ce n'en est pas vraiment une ! Pour 4 personnes : Ingrédients : 4 endives...
11 novembre 2013

Mini-Eclairs gourmands au chocolat

Mini-Eclairs gourmands au chocolat
Bonjour ! Après le succès des minis -éclairs d'hier , j'ai récidivé avec une garniture très chocolat...pour le plus grand plaisir de mes gourmands et de moi-même ! Facile à faire , j'ai utilisé le Thermomix mais on peut aussi faire sans ... Le résultat...
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