Bonjour !
Voilà une recette sympa pour le dîner ..
Elle s'appelle tartiflette roulée mais en fait c'est plus une omelette ou une tortilla roulée ...
Une chose est sûre : c'est facile à faire et c'est très très bon !
Recette Demarle:
Pour 4 à 6 personnes selon l'appétit!
Ingrédients :
- 350 g de pommes de terre = environ 2 belles pommes de terre
- 6 oeufs
- 1 oignon émincé finement
- 1 pincée de sel de Bayonne au piment d'Espelette
- 100 g de gruyère râpé
- 1/2 reblochon
- 150 g de jambon de bayonne
Préparation :
Détailler le reblochon en fines lamelles ainsi que le jambon.
Peler , laver et râper les pommes de terre.
Battre les oeufs , ajouter l'oignon émincé , le gruyère râpé ,le sel de Bayonne au piment d'espelette , les pommes de terre râpées.
Verser ce mélange dans un moule silicone à rebords et cuire à 180°c pendant 25 mn.
Sortir du four et démouler sur une silpat placée sur une plaque ou démouler sur un papier sulfurisé.
Garnir de reblochon et de jambon fumé .
Rouler dans la silpat et laisser reposer 5 mn ( j'ai replacé dans le four chaud ).
Ôter la silpat et disposer sur un plat de service .
Servir avec une salade verte.
C'est très bon , la présentation a beaucoup plu !
Bonne réalisation !
Bon appétit !
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