Moelleux pommes de terre coeur de foie gras

Bonjour !

En cette période de fêtes , on mange un peu plus riche qu'en temps normal ..

Alors pour un dîner donnant un peu de chic aux pommes de terre , je vous propose ce petit moelleux vite fait et bien bon !

Ma recette :

Pour 8 portions ( moules à muffins 7 cm de diamètre):

Ingrédients :

• 600 g de pommes de terre
• 1 boite de 100 g de foie gras
• 1 oeuf
• 50 g de beurre
• sel + poivre

Préparation :

Peler et couper en gros dés les pommes de terre. Les cuire 20 mn à la vapeur , pour moi au Thermomix :20 mn / Varoma / Vit 1.

A la sonnerie , verser dans un saladier , ajouter le bel + le sel+le poivre et écraser à la fourchette.

Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Disposer un peu de cette préparation dans les moules à muffins.

Mettre au centre des morceaux de foie gras.

Mettre le reste d'écrasé de pommes de terre.

Cuire 20 mn  à 210°c.

Servir accompagné d'une salade d'endives.

 C'était excellent !

Alors quand ils sont contents ...moi aussi !

Bon appétit !

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Comments

[annick51]

Une belle recette pleine d'originalité Merci

[meringue83]

Ça change de la banal purée, c' est comme de la grande cuisine!!! Merci

[lapopottealolo]

hum, superbe idée gourmande !

[Martine]

Ah du foie gras ??? j'ai bien entendu ??? alors j'arrive ..... belle et bonne journée, bizzz

[Couytigne]

Bonjour à toutes et tous. Le sommet et la base alimentaire, sacre mariage, mes papilles sont émoustillées. Très bonne idée, sans aucun doute excellent, ce petit plat !

Amitiés.

[lechaudrondetaka]

TU m'etonnes qu'ils doivent être contents,tu peux même leur dire que c'est rarissime d'avoir de tels repas ...C'est pas des poissons panés carrés lol .Quelle cuisinère tu fais et quelle passion pour la cuisine aussi