Bonjour !

En cette période de fêtes , on mange un peu plus riche qu'en temps normal ..

Alors pour un dîner donnant un peu de chic aux pommes de terre , je vous propose ce petit moelleux vite fait et bien bon !

Moelleux foie gras 7

Ma recette :

Pour 8 portions ( moules à muffins 7 cm de diamètre):

Ingrédients :

  • 600 g de pommes de terre
  • 1 boite de 100 g de foie gras
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre
  • sel + poivre

Préparation :

Peler et couper en gros dés les pommes de terre. Les cuire 20 mn à la vapeur , pour moi au Thermomix :20 mn / Varoma / Vit 1.

Moelleux foie gras 1

A la sonnerie , verser dans un saladier , ajouter le bel + le sel+le poivre et écraser à la fourchette.

Moelleux foie gras 2

Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Moelleux foie gras 3

Disposer un peu de cette préparation dans les moules à muffins.

Moelleux foie gras 4

Mettre au centre des morceaux de foie gras.

Moelleux foie gras 5

Mettre le reste d'écrasé de pommes de terre.

Moelleux foie gras 6

Cuire 20 mn  à 210°c.

Servir accompagné d'une salade d'endives.

Moelleux foie gras 8

 C'était excellent !

Alors quand ils sont contents ...moi aussi !

Bon appétit !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !